燕窝保质期多长时间，超过保质期后能不能吃呢

燕窝是非常名贵的一种滋补的药材，燕窝是雨燕的口水制作成的窝，其主要营养成分就是蛋白质，还有氨基酸。有些朋友买了燕窝放在家中，几年没有吃，还能吃吗？燕窝的保质期多久？如果过了保质期还可以吃吗？吃了过保质期的燕窝会有什么影响呢？下面一起来看看吧！

燕窝保质期多长时间，超过保质期后能不能吃呢

一、燕窝保质期多久

燕窝保质期的长短与其水分残留多少有关，水分残留越少，保质期越长。 干燕窝 3年左右。 干燕窝指的是市场上常见的干燥燕窝，其保质期的长短与燕窝的质量有很大的关系，如果是干燥程度较高，杂质较少的优质燕窝，一般可以保存3年左右;而质量较差的干燕窝可能只能保存1年左右。 湿燕窝 一周左右。 湿燕窝指的是已经泡过的燕窝，因其水分多，容易腐坏变质，所以相对来说保存时间比较短，如果保存得比较好，可以保存5-7天左右，但是如果保存不当，可能只能保存几小时左右。

二、燕窝保质期过了能吃吗

一般是不建议继续食用的。 一般燕窝如果过了保质期，多半已经发生了变质反应，因为燕窝中含有大量的蛋白质和碳水化合物，比较容易霉变，如果燕窝已经有长霉斑、霉点、腐坏等情况的话，那么这样的燕窝是不建议继续食用的，因为其中已经产生了大量的有害细菌，人体食用后可能会腹痛、腹泻、呕吐等一系列胃肠道反应，甚至会对其他器官产生不利影响。 但是如果家中的燕窝保存得比较好，没有出现霉变情况的话，那么过了保质期也是可以食用的。

三、怎么判断燕窝是否过期

干燕窝 未过期的干燕窝外观呈白色，触手干燥，有独特的馨香味道，而过期的燕窝可能会颜色变深，有的甚至会变黑，或者表面可以看到明显的霉斑或霉点，并且还可以明显看到受潮情况，闻起来会有明显的霉味。 湿燕窝 正常的湿燕窝气味馨香，干净，无气泡，而过了期的湿燕窝可能可以闻到明显的腐烂气味，或者可以看到很多粘腻的气泡。

四、吃了过期的燕窝怎么办

1、停止服用

如果仅服用少量的过期的燕窝，体质较好的人群可能不会出现什么不适反应，停止食用过期燕窝，严密观察自身情况即可;并且若不适症状比较轻微的话，停服燕窝一段时间后，症状就会慢慢消失。

2、多喝水

在食用过期的燕窝之后，若已经出现腹部不适、腹痛、腹泻等症状，可以尽量多喝温水或纯牛奶，可以在一段程度上帮助缓解胃肠道症状。

3、送医就诊

若腹痛、腹泻等不适症状已经十分严重，或者是出现了其他不适症状，建议立即送医检查，行补液、洗胃等对症治疗。

通过以上了解，燕窝保质期多久？干燕窝的保质期通常为三年，湿燕窝的保质期通常为一周，所以，你家的燕窝只要是三年内买的就可以服用。过了保质期的燕窝最好不好吃，但如果保存得当，燕窝表面没有明显变质、变味、长霉等，那么也是可以继续服用的！