你不知道的红薯的作用，红薯血糖原来是这样的关系

每年红薯上市的季节，红薯都成了很多家庭餐桌上的美食，很多人都非常喜欢吃红薯，红薯属于杂粮，健康又养生。但是，红薯实在是有点太甜了，很多糖尿病患者担心红薯吃多了血糖会不会升高，那么糖友能不能吃红薯呢？下面小编就来为大家讲讲。

一、红薯有哪些意想不到的好处

  红薯是低脂肪、高纤维的药食和健康食物， 富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素及多种微量元素。

1、预防便秘，各种薯类中都富含质地柔软的膳食纤维，因此有利于预防便秘和肠癌。

2、有利于减肥，薯类具有较强的饱腹感，用它来作为主食，有利于降低体脂率，这对三高患者也是有利的。

3、预防心脑血管疾病，各种薯类食物都富含钾元素、维生素c和抗氧化物质，用它们来替代部分白米白面，有利于预防心脑血管疾病并发症。

二、每天吃红薯是为了提高血糖还是降低血糖

有糖友会质疑，红薯口感这么甜，糖友吃了真的好吗?其实，红薯的碳水更低、升糖指数和血糖负荷都低于白米饭。如果用薯类食物，代替部分白米细面的主食的话，是能够帮助控制血糖的。

三、糖友吃多少红薯合适

“糖友”是可以吃红薯的，但是也不能过量，诀窍是：吃完要记得相应减少主食的量。也就是说，当糖尿病患者摄入红薯后，应当减少主食(谷物)的量，避免一日碳水化合物摄入过多，导致能量过剩。《中国居民膳食指南》建议：把薯类食物纳入到主食范畴当中，用来部分替代白米白面食物，平均每天 50～100 克比较合适。

四、健康吃薯的4条原则

1、放凉一点吃，不同加工方式的红薯，血糖生成指数不同，也就是升高血糖的速度不同。红皮的煮红薯血糖生成指数是76.7(高于70就是高血糖生成指数食物)，而放凉的红薯是血糖生成指数是54。因此，糖尿病患者尽量选择温度低的红薯，升血糖会慢。想吃烤红薯，还是要凉一凉再吃。

2、尽量不要打成泥，薯类经过打浆、做泥，再添加油、糖、奶酪、沙拉酱等，会变得更容易消化，血糖上升速度加快，热量密度也会上升。比如奶酪焗红薯泥，虽然极为美味，但已经不适合用来防控三高了。

3、尽量不药吃炸煎烤的薯类，薯类的吸油能力都挺强，红薯刷了油做成烤薯片，就不再属于健康食品了。虽然炸后血糖指数下降，但容易增肥，对长期血糖管理不利。

4、搭配粗粮蔬菜食用，在食用红薯的时候，可以和粗粮、杂粮、蔬菜搭配食用，可以减少红薯对血糖的影响。

看了上面小编整理的红薯血糖的关系，相信大家已经知道了，红薯的含糖量其实比白米饭还低，喜欢吃红薯的糖友可以放心吃了，但是不能过量。看完了本篇文章，有没有想去超市卖红薯回来吃的冲动，蒸红薯烤红薯还有很多红薯的做法，你最喜欢哪一种呢？