去皮五花肉的功效和作用有什么

是平常家庭中十分常见的的食材，可以凉拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸，烹饪方式多种多样，各种方法都能其体现的美味之处。家常的五花肉只有三种切法，切片、切块、切丝。那么今天小编要给大家介绍的就是，你知道五花肉有什么营养价值与功效吗？一起来看看。

去皮五花肉的功效和作用有什么

一、去皮五花肉的功效

1、健脾益胃、助消化

五花肉含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。

2、滋肾益精

五花肉含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

3、益肺止咳

五花肉含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4、降低血糖

五花肉含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

5、延年益寿

预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

6、抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

二、去皮五花肉的作用

1、降血压

五花肉为高钾低钠蔬菜，每百克五花肉含钾212毫克，含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者，常吃五花肉，疗效显著。

2、利尿通乳

五花肉的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿。五花肉含有较多烟酸，能增加乳汁分泌，是孕产妇食谱中的重要成员。

3、增氟补血

五花肉含有丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质形成，参与骨骼生长。五花肉所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血病人十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。

4、宽肠通便

五花肉中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，五花肉通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

5、抗癌作用

五花肉中含有一种芳香烃羟化脂，有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

6、开通疏利、消积下气

中医认为，五花肉味苦、性寒，有清热解毒、消肿散结的功效。

看了上面的内容，相信大家心中的疑问都得到了解答，再也不用担心吃去皮五花肉长胖这个问题啦，想要减肥的小伙伴也可以放心吃了。但小编还是要提醒大家，五花肉虽然有营养，但不可一次吃太多，尤其是减肥人群，一次吃太多也是会发胖的哦。