鱼与鱼腥草有关系吗，真相就在这里

鱼腥草，恩~，想想感觉都能闻到了那股腥味，有些人觉得这种味道很好，所以非常喜欢，但是有人就不行了，觉得鱼腥草很臭，实在是难以下咽。鱼腥草为什么叫鱼腥草，难道是因为它跟鱼有关系，好像也不是哦。所以我们今天来认识一下为什么叫做鱼腥草吧！

一、鱼与鱼腥草有关系吗，真相就在这里

鱼腥草原名蕺菜、折耳根。因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名，所以其实与鱼没有什么关系，只是有鱼腥味而已，鲜用入汤的话，此种特殊的腥味使人难以接受，但鱼腥草经过阴干后，腥气尽散，且微有芳香，在加水煲汤时，还能挥发出一种类似肉桂的香气。汤色和味道均如淡的红茶汁，芳香而稍有涩味。

鱼腥草主产浙江、江苏、湖北。其茎呈扁圆柱形或类圆柱形，扭曲而细长，长约10-30厘米，粗约2-4毫米。表面淡红褐色至黄棕色，具纵皱纹或细沟纹，节明显可见，近下部的节上有须根痕迹残存。

鱼腥草能清热解毒，利尿消肿，对于热痢、湿疹、肺脓疡、水肿、痈肿有一定的作用，且还是中医治疗中用以治肺痈的要药。

一般的肉菜市场多见新鲜鱼腥草，以叶大、鱼腥味浓烈为佳。中药材店多有出售阴干鱼腥草，以淡红褐色、茎叶完整、无泥土等杂质者为佳。

二、鱼腥草的功效与作用

鱼腥草的功效与作用有哪些?鱼腥草的味道少许辛辣，性质寒凉，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿祛湿、健胃消食的功效。一般用来治疗肺痈、肿毒脾胃积热等疾病。

1、抗菌：专家研究表明，鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效，对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。

2、利尿：鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

3、消炎：医学临床证明，针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病，鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。

4、增强免疫力：鱼腥草除了抗菌消炎，还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促进组织再生，扩张毛细血管，增加血流量。

其实鱼与鱼腥草基本上没有什么关系的，之所以叫做鱼腥草只是因为鱼腥草的味道跟鱼腥味很像，由此而得名。虽然鱼腥草很多人都不喜欢，但是鱼腥草的功效作用是非常给力的，对于杀菌消毒的作用是很大。现在的你是不是对鱼腥草又有跟那个多的了解了呢。