樱桃怎么吃美味又营养

作为我们日常经常使用的水果的一种，樱桃可以说是广受是国民喜爱的一种水果。而用樱桃制作的各类食品更是因其细腻丰富的口感和实惠的价格而广受欢迎。除了在餐厅和菜市场购买成品的樱桃制品之外，我们还可以自己在家制作干净又美味的樱桃制品。

樱桃怎么吃营养又美味呢

一、樱桃酒

1、樱桃洗净去梗擦干 柠檬去皮切片

2、装入瓶子中 倒入43°白酒和冰糖 阴凉存放一个月

3、杯口用柠檬沾湿蘸取一圈玫瑰盐 倒入酿好的樱桃酒

二、樱桃果酱

1、樱桃切开去核 加入80g白糖 稍微搅拌一下让白糖分布均匀

2、冷藏1小时以上，冷藏后的樱桃倒入，锅里中火煮10分钟(撇去浮沫)，挤入半个柠檬汁，小火收汁。

三、樱桃咕噜肉

樱桃咕噜肉是一道将樱桃直接烹煮的菜式。

先将咕噜肉炒熟，临上碟前再放入樱桃，大约炒不到一分钟的时间即可。传统咕噜肉搭配菠萝，口味偏酸甜。

而这款樱桃咕噜肉用糖胶搭配樱桃，口味甜中带酸，而遇热后稍微流出的樱桃汁渗入糖胶，使咕噜肉也仿佛沾染了樱桃的清新气息。

四、冬菇樱桃

水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5o克，白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎，洗净切段;炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放人冬菇煸炒透，加人姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加人锅中，人味后用湿淀粉勾芡，然后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成。此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

五、樱桃配沙拉和主菜

樱桃可以作为肉类食品的上层饰品，使肉味更加鲜美，颜色更鲜艳。 这款沙律是从泰国柚子沙律变化而来，用樱桃和柚子作为沙律的主材料，再拌上苹果、柠檬、芒果菠萝、水蜜桃、西瓜等十几种果汁，加上蒜茸做成的沙律汁，上面铺些虾肉、椰丝、辣椒丝即可。吃到嘴里，柚子的微酸和樱桃甜美混合，再加上虾肉的鲜与辣椒的辣，让人胃口大开。

看完上文相信大家对于樱桃怎么吃美味又营养已经有了一个大概的了解。酸甜可口的樱桃含有富的维生素c等微量元素，经常食用对人体有益。樱桃也是非常百搭的万能水果，可以各种蔬菜、水果搭配食用，但应该注意的是樱桃属于热性水果，过量食用会导致上火。