营养菜谱，按照这种做法好吃又营养，看了就学会

你会做菜吗？你会做有营养的菜谱吗？今天，小编要和大家分享5道营养菜谱的做法，学习如何制作这些营养菜，让小白也能在家里展示自己的厨艺，做出美味的菜肴。而且这五道菜不仅好吃而且做法十分的简单，大家可以学习一下平常给家人做一做。

营养菜谱的做法

1.包菜炒香菇

配料：500g卷心菜，100克香菇，适量的猪肉，适量的油和盐，50g生姜，2片大蒜和2汤匙酱油。

做法

(1)备好材料，将蘑菇洗净，卷心菜去皮，用水洗净，除去水，将卷心菜撕成片；

(2)将香菇切成小块，切猪肉，姜和蒜头切碎；

(3)锅中油加热，加入姜蒜炒至肉变白；

(4)把蘑菇片炒熟，将蘑菇炒出香气，用大火把卷心菜炒烂，卷心菜炒略软；

(5)加盐，快炒均匀，熄火，盛出。

2.肉末黄豆芽炒韭菜

配料：黄豆芽一斤，韭菜200g，猪肉适量，少量油盐，生姜50g，大蒜50g，料酒50g，酱油100g，米醋少许。

做法

(1)准备好所需的材料，把韭菜的老叶去掉，洗干净，把豆芽洗净；

(2)将韭菜切成小段，猪肉切成末；

(3)锅内放油起火，下入姜末，将蒜片炒熟，再将肉末炒至颜色发白；

(4)放入豆芽，炒去水分，改用中火，倒入少许米醋，炒至豆芽碎；

(5)将韭菜和食盐翻炒，即可装盘。

3.木耳炒白菜

配料：卷心菜100g，黑木耳适量，少量油和盐，大蒜100g，米醋适量，辣椒面适量，老抽1汤匙。

做法

(1)准备食物，预先泡好木耳，清洗大白菜；

(2)将白菜叶和白菜帮用刀切开；

(3)在将白菜叶撕开和白菜下部分切片；

(4)锅内倒油烧热，用小火炒辣椒面，下入蒜末翻炒；

(5)加入白菜帮炒匀。加入木耳炒至白菜熟；

(6)加入白菜叶、盐、1汤匙酱油、几滴米醋，迅速搅拌均匀，熄火，盛满托盘。

4.绿豆芽炒韭菜

配料：绿豆芽一斤，韭菜300g，适量油盐，姜50g，米醋少许。

做法

(1)清洗韭菜及绿豆芽；

(2)把韭菜切成小块，分别把韭菜茎和叶切开；

(3)锅加油烧热，下入姜末爆香。加入几滴醋，炒至熟为止；

(4)把韭菜茎炒匀，然后放入韭菜叶和绿豆芽，把盐炒匀，关火，放入盘中。

5.香菇炒白菜

配料：香菇半斤，白菜200g，油盐适量，洋葱200g，生姜2片，大蒜2头，辣椒5个，适量淀粉。

做法

(1)将香菇撕碎，将大白菜切成片；

(2)把锅里的蘑菇加水烧开，在锅中烫至变软，取出后备用；

(3)锅内倒油加热，将葱花、姜粉、蒜片、干胡椒爆炒调味；

(4)把白菜片放进去，去除一下水份。把白菜片炒碎；

(5)将香菇和食盐混合后，将混合物炒熟，倒少量水溶性淀粉勾芡，当汤变稠时，将火熄灭，装盘。

以上就是五道营养菜谱的做法，不知道你学会了吗。建议大家在家可以试着去做一做，如果你是个小白也不需要担心。按照小编的做法一步步的去做。就可以做出营养又美味的菜品。想一想平常在家给家人或者给自己做一道营养饭菜，这感觉真的不要太好呢。