蒸螃蟹是冷水下锅需要多长时间

螃蟹，光是听着名字，很多人可能都会垂涎欲滴了，但是螃蟹的制作大家都需要好好研究研究的，今天我们就来探讨探讨关于螃蟹的一些问题，例如蒸螃蟹是冷水下锅需要多长时间？

一、蒸螃蟹是冷水下锅需要多长时间

一般情况下，螃蟹用冷水蒸大概是需要20到30分钟的样子就差不多了，当螃蟹的蟹壳完全变成红色的时候，螃蟹就算是已经蒸熟了，但是蒸螃蟹的时间其实还是要根据螃蟹的大小来决定，螃蟹大点的话，蒸螃蟹的时间可能就需要更长一些，螃蟹小一点的话，蒸螃蟹的时间大概就不需要这么长了。

另外，在蒸螃蟹的时候，建议大家在蒸之前，先把螃蟹的所有蟹脚绑在一起，以防在蒸的时候掉出来了，还有就是，在蒸螃蟹的时候可以适当的向里面放一些自己喜欢的调料来增加螃蟹的味道，来满足自己的口味需求，此外，在蒸螃蟹的时候，记得不要把盖子打开，要一次性把螃蟹蒸熟，这样才不会影响到螃蟹吃起来的口感。最后就是一定要好好的提前把醋调好，等到螃蟹煮熟的时候就可以立即食用了。

二、螃蟹蒸熟之后可以放多长时间

螃蟹在蒸熟之后大概是可以放一到两天的样子。但是对于已经蒸好了的螃蟹最好还是立即食用完，单只如果实在是吃不完的螃蟹，还是可以放在一个干净的碗里之后，再用保鲜膜包装好然后放进冰箱的冷藏室里面去保存，但是如果放的太久的话，机会很容易滋生一些微生物，到时候吃起来就非常的影响口感，而且还会危害到人体的健康，是非常可惜了螃蟹的营养价值的。

所以螃蟹在冷水下锅之后，再继续蒸二十到三十分钟的样子就足够了，但是，螃蟹需要蒸的时间其实是与螃蟹的大小成正比关系的，如果螃蟹很大的话，蒸螃蟹的时间是远远不止三十分钟的，所以还是需要视情况而定。