东北过年为什么要吃饺子

一提到过年，大家第一个想到的就是各种好吃的好喝的。虽然现在随着经济的发达，物质生活的提高，越来越多的美食出现在年夜饭的餐桌上，但是传统的饺子却是不能缺少的。今天就来跟大家聊聊东北过年为什么要吃饺子。

东北过年为什么要吃饺子

1.庆祝新年

众所周知，在东北主要的主食就是面食，而饺子又是面食中最受欢迎的，无论是什么节气还是什么节日，或者开心的日子，东北人都要吃饺子。所以过年这么隆重的日子，饺子自然也是少不了的。而且东北人喜欢自己和面擀饺子皮，和饺子馅，包饺子，吃饺子，还一定要就着饺子汤来吃，特别的美味。过年吃上一顿饺子，也是庆祝新年的到来。

2.辞旧迎新

过年那一天其实就是除夕。除夕过后就是新的一年，零点敲响，辞旧迎新，也叫作交子。而饺子和交子是谐音，所以在这么重要的时刻，怎么可以缺少饺子呢。因此在过年的时候，会在除夕夜包好饺子，零点敲响吃饺子，辞旧迎新。

3.财源广进

饺子的形状和古代的金元宝的形状是一样的，都是中间鼓两边翘。所以在过年的时候吃饺子，似乎就是在吃金元宝，是把财富吃进去。所以东北人在过年的时候吃饺子，其实就是希望把财富都吃进去，这样新的一年就可以财运连连，财富越来越多。

4.延续传统

在传统的饮食习俗当中，饺子一直是东北人过年必吃的食物之一。所以现在虽然社会在变化，日新月异，但是传统的文化还是不能丢的，所以现在的东北人在过年的时候吃饺子，也是对传统饮食习俗的传承和尊重。

关于东北人过年为什么吃饺子的原因，现在大家都知道了吧。其实在东北过年，不光会吃饺子，还会吃杀猪菜，会吃各种铁锅炖菜，还有各种各样充满年味的民俗活动，非常的热闹。如果大家有机会在东北过大年的话，一定会非常惊喜的。