福寿鱼怎么做好吃又营养，方法还简单

大家平时都爱吃鱼吗？鱼是一种非常好的食物，它含有非常丰富的蛋白质、卵磷脂，对我们的身体有非常好的功效，营养作用，而且鱼是不含脂肪的，因此我们即使多吃也不怕肥胖。而现在我们在市场上看到的鱼一般有江鱼和海鱼，当然也有一些进口的鱼。今天我们就来了解一下福寿鱼。福寿鱼并不是我们中国产的，它的原产地在非洲。进入到中国之后，也受到了大家的欢迎。那你知道福寿鱼应该怎么做会才会好吃吗？

福寿鱼怎么做好吃又营养，方法还简单

一、清蒸福寿鱼

食材准备：福寿鱼，葱姜蒜，料酒，盐，白糖，味精，麻油。

制作步骤：

1.福寿鱼洗干净把里面的内脏清除干净，然后在鱼的身上抹上盐，料酒，盐，味精，葱姜蒜，把它全部码放好之后放入盘中。

2.将腌好的鱼放入锅中开始蒸，蒸八到十分钟左右就可以了，因为福寿鱼很容易煮熟。

3.蒸好的福寿鱼端出来之前在上面撒上一些麻油，就可以食用了。

二、红烧福寿鱼

食用材料：福寿鱼，剁椒，食用油，盐，味精，糖，酱油。

制作步骤：

1.新鲜的福寿鱼洗干净去鳞去腮，然后放在一旁备用。

2.锅中加入一些食用油，等到油温变高之后，将洗好的福寿鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出控油。

3.锅中盛入一些油，待油温变高之后，将葱姜蒜以及剁椒放进去爆炒，爆炒出香气之后将福寿鱼回到锅中重新翻炒，然后加入料酒，糖盐，酱油。

4.翻炒几下之后然后盖上锅盖，让鱼慢慢煮入味。

5.出锅前加入一些味精调味就可以了。

以上这三种都是福寿鱼比较简单的制作方法，也是比较家常的做法，小伙伴都可以学着做一下。福寿鱼它的内脏是有毒的，所以我们在做福寿鱼之前处理福寿鱼的时候一定要把内脏清理干净，否则的话就是不能吃了，因此在这一块处理上面我们要格外小心。烹饪的方法呢，跟我们平时做鱼的方法是一样的，只是福寿鱼的肉质会更加鲜嫩一点。