生蚝和牡蛎有什么区别，让消费者走出它们的误区

如果我们去海边玩，肯定会品尝到非常美味的海鲜。海鲜是大海馈赠于我们的美食，海鲜的品种非常多，除了常见的一些贝壳类的海鲜外，很多海鲜也是我们所不为知道的。而海鲜当中的蛋白质含量非常高，因此具有非常好的营养，很多小伙伴也特别喜欢吃海鲜，尤其是海鲜当中的生蚝，受到很多人的欢迎。但是很多人觉得生蚝就是牡蛎。今天我们就一起来了解一下生蚝和牡蛎有什么区别。

生蚝和牡蛎有什么区别，让消费者走出它们的误区

一、种类

生蚝其实是牡蛎当中的一种品种，而牡蛎则包括了生蚝，还有其他蛎类的海产品。比如我们常见的海蛎子、杜蛎都是属于牡蛎当中的一种。生蚝其实也是牡蛎当中体积较为大的一种。因此从种类来分，牡蛎属于大范围，包括了生蚝，而生蚝只是小范围，是牡蛎当中的一种。

二、大小

生蚝是牡蛎当中个头比较大的，因此生蚝的个头相对其它牡蛎来说属于巨大型。而牡蛎当中的一些海蛎子或者是蚝子其体积是非常小的，一般在岩石的边上会采集到这种小的牡蛎。所以从大小上面我们就可以辨别大的是生蚝，小的是牡蛎当中的一种。

三、营养成分

生蚝有海中牛奶之称，因此它的营养成分是非常高的，尤其是它的锌元素含量是普通牡蛎的七到八倍，而牡蛎的其它种类所含的性元素是非常少的，因此从营养价值方面来看，生蚝的营养价值会高过于牡蛎当中的其它品种。

通过小编的介绍，大概已经知道了关于生蚝和牡蛎的区别了，所以小伙伴以后再吃生蚝的时候千万不要把生蚝叫做牡蛎，也千万不要把牡蛎叫做生蚝，因为生蚝只是生蚝，牡蛎包括的不但有生蚝，还有其它一些海产品的种类。因此千万不要将这两种食材混合在一起而闹笑话。所以以后我们再去吃海鲜的时候，在点单的时候一定要说生蚝或者是点牡蛎，千万不要再把生蚝给喊错了。