山药炖鸡汤怎么做，山药还有哪些吃法

山药就是在秋末冬初的时候吃最好，因为这时候大量的新鲜山药上市，也因为这时正是人们进补的好时节，山药可是有小人参之称，对我们的身体也有很多好处，对于肾脏有很好的保养和养生作用，含有很多人体所需的氨基酸和维生素，是滋补佳品，山药炖鸡汤怎么做，山药还有哪些吃法?我们来看看怎么吃山药。

一、山药炖鸡汤怎么做

1.将山药去皮，切成滚刀块备用。

2.把整只鸡，剁成长宽4厘米左右的小块，焯水，洗净血沫备用。

3.锅中加入食用油，待到油温七成热时，加入葱花，姜片，爆香，放入鸡块翻炒。

4.锅中加入枸杞7-10粒，红枣2-4颗，加入适量花椒，大料，香叶等调料可根据个人口味酌情处理。

5.加入清水，大火烧开后，小火炖60分钟。

6.加入事先准备好的山药，一起炖20分钟，这样一道美味的山药炖鸡汤就做好了。

二、山药还有哪些吃法

1.山药也可以炒着吃，做个肉片炒山药。山药去皮切成片，锅中放入油，放入葱姜爆香，放入肉片，然后放入山药片，稍加调料，一道清新的山药肉片就出锅了。

2.山药还可以凉拌，放些胡萝卜，芹菜，和山药一起放些调料，凉拌也很美味。

3.山药还可以做成山药泥，淋上些许蓝莓酱，也是适合小朋友食用的蓝莓山药，在家自己动手做些美味的山药美食吧。

山药炖鸡汤怎么做，山药还有哪些吃法?我们了解了山药炖鸡，还了解了其他食用山药的一些方法，其实山药还有其他很多种吃法，比如山药炖排骨，山药粥，山药直接蒸了吃也是可以的，主要看大家的口味和接受度，喜欢甜食可以做成甜口，喜欢咸食，可以做成鲜咸口味的，无论哪种方式只要是适合的，有利于人体吸收的，健康的就是适合我们自己最好的方式，在冬天来临的时候，我们也把自己都吃得暖暖的，让身体健康有活力，来对抗严冬的寒冷。