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给产妇炖排骨,月子排骨汤的做法

程序员文章站 2022-06-14 17:34:21
排骨的营养价值很高,它具有益气补血的功效,很适合产妇吃,那么排骨要怎么做才适合产妇呢?排骨的做法有很多种,排骨汤的营养价值是非常高的,那么怎么做出来的排骨汤好喝还有营养呢?下面小编就来为大家介绍一下月...

排骨的营养价值很高,它具有益气补血的功效,很适合产妇吃,那么排骨要怎么做才适合产妇呢?排骨的做法有很多种,排骨汤的营养价值是非常高的,那么怎么做出来的排骨汤好喝还有营养呢?下面小编就来为大家介绍一下月子排骨汤的做法。

给产妇炖排骨,月子排骨汤的做法

一、山药排骨汤

材料:铁棍山药200克、排骨300克、葱10克、姜8克、陈醋15毫升、料酒15毫升。

做法: 1、排骨洗净,开水烫3分钟左右去腥去血水,葱、姜切片

2、起锅倒油(不能太多)中火,下排骨翻炒1分钟左右,放葱·姜

3、盛起锅里多余的油,加陈醋一小勺

4、加料酒、盐少量翻炒

5、加入开水中大火慢炖20分钟

6、炖排骨同时,山药削皮洗净浸泡;

7、加入山药,中小火慢炖15分钟左右(5、6、7步奏可用高压锅压更香,大火烧5分钟左右,高压锅响起,改中小火慢炖20分钟)排骨炖烂即可)。

二、海带排骨汤

材料:排骨350克、海带150克、薏米50克,姜盐各适量。

做法: 1、薏米用清水提前浸泡2个小时以上。

2、排骨放开水中焯水,去掉浮沫捞出备用。

3、姜切成片。

4、鲜海带加适量盐反复清洗干净后,切长段打成扭结。

5、砂锅中倒入适量清水,放入排骨、海带、薏米和姜片,大火烧开后转小火煲1.5-2小时。

6、最后加适量盐调味即可。

三、清炖排骨汤

材料:猪小排四块、葱段些许、水800ml、酒一大匙、盐些许、味精些许。

做法: 1、猪小排洗净先川烫过。葱切段。

2、热锅,放入猪小排与葱段,倒入水,大火煮开后,加 调料 转小火炖煮四十分钟即可。

四、四物排骨汤

用料:排骨400g、当归10g、川穹10g、白芷10g、熟地10g、姜片三四片

做法: 1、药材浸泡十五分钟,排骨飞水。

2、和浸泡好的药材和水一起倒在锅里,加水至漫过所有食材先沸腾,然后转小火炖一小时略加点盐调味即可。

五、莲子排骨汤

材料:排骨500克、莲子(新鲜)150克、姜1块、盐5克、料酒2小碟、香葱末适量、水适量。

做法: 1、准备食材。

2、姜切片备用;起1500毫升清水锅,加入的一半姜片和一小碟料酒,开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净。

3、洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中。

4、加入洗净的莲子。

5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒,上锅选择“肉类排骨”模式即可。

6、约1小时,就可以加盐出锅啦,装碗后撒上点儿香葱末提味。

给产妇炖排骨是一件很重要的事情,女生在怀孕期间不能吃的东西太多,在这里小编为大家介绍了,月子排骨汤的做法。家里有产妇的朋友们,想要给产妇多些营养吗?如果想的话,你们可以跟着小编一起来做,相信一定会做出美味营养的排骨汤。