各种茶叶的泡法，技巧你知道多少

茶作为我国的传统文化之一，可以说是历久弥新，经久不衰。早上起来泡壶茶，饭后吃饱泡壶茶，朋友聚会泡壶茶，无聊发呆泡壶茶，泡茶就真的贯穿我们生活的每时每刻。据茶圣陆羽所著的《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏”，可以说我们的茶从5千多年前已经开始出现了，茶文化也已经有了一个完整的体系。但是今天，小编主要还是介绍各种茶叶的泡法。

一、各种茶叶的泡法

1.绿茶：通常比较细嫩，不可用刚烧开的水去泡，可以用80至85摄氏度水冲泡，浸泡时间约2到3分钟，冲泡出来的茶呈碧绿而透亮，所以最好用玻璃杯冲，既不会闷到茶叶，也可以观赏。

2.黄茶：跟绿茶一样，选择85到80摄氏度的水泡较好，第一泡茶大约30秒就好了，第二泡可以适当延长至60秒，第三泡的时间可以再适当延长。泡的时候可以选择用玻璃杯或者瓷杯。

3.乌龙茶：这种茶需要用烧开至100度的水冲泡，浸泡时间大约2到5分钟，一般用紫砂壶或者盖碗泡。

4.红茶：红茶要用刚烧开的水去冲泡，大概浸泡3到5分钟最为合适，最好用盖碗冲泡，可以感受到红茶的更多滋味。

5.黑茶：该茶是越久味道越纯，所以泡的时候也是需要用到100摄氏度的热水冲泡。第一泡10到20秒时间就要洗掉，即为洗茶，洗掉杂质。第二泡开始就2到3分钟就好了。可以用紫砂壶、盖碗杯等。

6.白茶：对水的要求比较高，温度也要控制在85到90摄氏度之间，建议用透明玻璃杯或者透明玻璃盖碗。

7.普洱茶：茶杯要放到烧开的水中浸泡1到3分钟或者用热水冲洗。水要用沸水，第一泡可以快速倒地，美其名为醒茶。烧开的水浸泡5分钟，马上倒出就可以饮用了。

二、各种茶的简单介绍

按照发酵程度的不同，我国把茶分为六大茶类

1.绿茶：没有经过发酵，例如信阳毛尖、碧螺春、六安瓜片等。

2.黄茶：轻微发酵，例如霍山黄大茶、沩山毛尖等。

3.乌龙茶：又叫青茶，半发酵，叶片稍微有点变红，例如铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶等。

4.红茶：全发酵的茶，例如正山小种、滇红等。

5.黑茶：后发酵茶，外观比较黑，例如湖南的黑茶、四川藏茶等。

6.白茶：一般发酵，加工时只是简单的将茶叶晒干或者文火烘干，例如白毫银针、白牡丹等。

7.其他：近年来喝普洱茶的人越来越多，也有很多人开始收藏普洱茶， 但是它不属于我们传统的六大茶系中的一种，被茶界独立成一个第七种的茶分类。

以上就是小编介绍的各种茶叶的泡法。其实在我们生活中，咖啡应该是影响我们生活最厉害的一种文化，其实茶文化，在我们国家来说比咖啡的历史更长远，也有更广阔的空间，最后，希望各位读者能够在泡茶的过程中领略我们传统茶文化的美，去尽情地享受生活，享受泡茶的每一瞬间，享受每一口茶进入口中的甘甜。