香芋蒸肉应该做才会色香味俱全

肉是我们平时吃的比较多的一种食物。肉的种类很多，牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉等，但是中国人更喜欢吃的是猪肉，而且用猪肉制作的美食非常多。今天小编就要跟大家介绍一道用猪肉制作出来的美食，叫做香芋蒸肉。香芋蒸肉是浙江一带的地道美食，主要是用香芋和肉放在一起蒸，做出来的味道鲜美，口感细腻特别好吃。现在小编就来教大家做这道好吃的香芋蒸肉。

香芋蒸肉应该做才会色香味俱全

食材准备

芋头、五花肉、米粉、盐、味精、白糖、料酒、葱姜蒜、酱油。

制作步骤

1.挑选新鲜的五花肉洗净后，切成大小厚薄均匀的五花肉片，然后用酱油、味精、白糖、料酒、葱姜蒜、盐、味精调味腌制一下，大约需要腌制40分钟到1个小时左右。

2.买的芋头清洗干净，然后去皮，切成片，放在一旁备用。

3.取适量的米粉，然后用温水将米粉调匀。

4.将腌制好的五花肉片放入盘中，然后在五花肉上面放入芋头，上面浇上米糊。然后把腌制五花肉的酱汁均匀地淋在摆好盘的菜上面，注意淋的时候要均匀。

5.将盘子放入蒸锅中蒸半个小时。中途不要打开锅盖，否则蒸汽跑掉，蒸的时间就会加长。

6.半小时后揭开锅盖，香芋蒸肉就做好了，这时可以关火，然后让它继续焖10分钟左右。然后在上面撒上一些葱花即可上桌食用。

以上就是香芋蒸肉的整个制作过程，不知道小伙伴都记住了吗？香芋蒸肉营养丰富，而且香芋可以降低猪肉当中的油腻，吃上去会更加健康一些。同时香芋当中含有非常丰富的膳食纤维素，不怕肥肉当中的脂肪会给身体带来负担，可以很好的分解脂肪，让其排出体外。所以香芋蒸肉是一道健康又美味的菜肴。如果小伙伴也想尝尝这道菜的话，可以自己买食材回来制作一下，一定会让你惊叹到它的味道的。