做马铃薯馒头注意这些问题，保证马铃薯馒头好吃又营养

马铃薯是我们经常会食用的一种食物，其中的营养价值是非常丰富的，在很多地区都会将马铃薯作为一种主食来食用。除此之外，我们平时都是食用一些大米，或者是白面馒头，其实我们也可以将马铃薯和白面馒头有效的结合在一起制作出来的马铃薯馒头，从口感上来说，会比白面馒头更加丰富一些。而且其中营养价值也更高，所以接下来小编会向大家介绍一下在制作马铃薯馒头的时候，需要注意的一些技巧。

马铃薯馒头制作技巧

1.为了使制作出来的马铃薯馒头口感更好，也可以适量的准备一些可可粉，也就是我们平常在说的巧克力粉，这样可以使制作出来的食物更加美味，但是可能从外观上来说会不太美观。

2.在正式制作之前，一定要把马铃薯清洗干净以后，将马铃薯的皮削去并将马铃薯放置在蒸锅内，将马铃薯完全蒸熟以后找一个干净的盆子，然后把马铃薯放入其中，用力的将马铃薯捣碎，最好是捣成泥状，应该说是倒的越碎就越好的。

3.面团发酵的过程是非常重要的，只有充分发酵的面团，吃起来才会更加蓬松一些，口感上会更好，所以把面团制作好，以后一定要让面团可以进行比较充分的发酵，等到面团发酵到原来的两倍左右大小的时候，我们可以用手将面团来回的揉搓几下，将面团当中的一些空气排出去，这一步也是非常重要的。

4.我们在蒸馒头的时候可以在馒头上面用牙签扎上几个眼，这样可以使馒头更容易成熟。另外，在蒸馒头的时候一定要控制好时间，蒸的时间太长了，或者太短了，都是会影响到制作出来的食物的味道的。

5.等馒头蒸好以后不要着急拿出来，可以再焖个三分钟左右，这样可以使馒头的口感变得更好一些，把馒头拿出来以后在上面适量的撒上一些可可粉，这样可以有效的增加馒头的口感。

马铃薯馒头在制作的过程当中，一定要注意以上这些问题，这样可以使制作出来的馒头更加的蓬松和好吃。马铃薯馒头的制作方式和普通的馒头的制作方式大致上来说还是一样的，唯一不同的就是往里面添加了马铃薯。所以多了一个马铃薯的准备工作的过程，制作出来的马铃薯馒头，从口感上来说，还是比较好的，如果平时吃厌了白馒头的话，适量的制作一些马铃薯馒头也是非常不错的选择。