用这些烤素菜，家里人都吃上瘾

烤，也是一种烹饪方式，而且特别受年轻人的欢迎。现在市面上有不少的烧烤店，一到晚上，特别是九点之后，人们吃宵夜特别喜欢选择吃烧烤。烧烤的材料一般选择肉类，再加一些韭菜、香菇等。肉吃多了，人们可能会感到油腻，下面介绍一些烤素菜的方式。

一、用什么烤素菜好吃

1、使用调味油

如果您经常使用橄榄油烤素菜，请尝试使用调味油(如大蒜)，坚果，甚至椰子油。这些油可以添加一层额外的味道，其中一些，如烤芝麻油，你可以在烤好的蔬菜上稍微淋上一点，然后保留一些独特的味道。

2、用柑橘调味

柑橘是一种秘密武器，可以带来明亮味道的烤蔬菜。使用酸橙，柠檬或橙子的热情和果汁; 请记住，未煮熟时柑橘味最有效，所以如果你真的想品尝柑橘，那就把它放在成品烤蔬菜上，而不是在开始时。你甚至可以尝试用切片的柑橘烤蔬菜来获得真正的冲击力。

3、加入一些奶酪

奶酪几乎使一切变得更好，其中包括烤蔬菜。用精细磨碎的巴马干酪将几乎完成的烤好的蔬菜扔掉，然后将它们粘在肉鸡下一分钟以融化奶酪。或者在服务之前简单地将咸的羊奶酪或浓郁的山羊奶酪粉碎在蔬菜上。

4、用芥末

芥末具有尖锐的味道和酸的完美平衡，可以真正使任何蔬菜流行。用一勺奶油第戎或蜂蜜芥末和橄榄油一起扔它们效果很好 - 但在这种情况下添加一点全麦芥末特别好，因为它也为一些东西带来了一些质感。

5、加一釉

在烘焙前向蔬菜中加入甜味元素，如蜂蜜或枫糖浆，意味着糖可以焦糖化，变成漂亮，有光泽的釉料。釉料特别适合土豆菜，如萝卜和布鲁塞尔豆芽。您还可以在烤蔬菜的同时在炉灶上釉，并在烘烤完成时将所有东西放在一起。

6、烤培根

培根，美味的培根!将蔬菜切碎，与蔬菜一起炒，然后一起烤。培根脂肪有助于蔬菜变褐; 一切都变得烟熏，咸味; 而且你最终还会吃脆脆的培根。在烘烤之前，您也可以使用培根脂肪代替油来涂抹蔬菜。

7、淋上一层敷料

沙拉酱不仅仅是沙拉!只是将一些你最喜欢的调味汁淋在烤蔬菜上，这使它成为一道更有趣的菜 - 尤其是当温暖的蔬菜有机会浸泡一些额外的味道时。

烤素菜搭配其它材料，有可以有很多的变化，然后我们可以吃到不同的味道。蔬菜很容易与多种调味品搭配在一起，烤素菜可以不只是用油，还有其它不经常使用的调味品来搭配，制作出另一番风味的烤素菜。上文所介绍的几种烤素菜方式，对此大家满意吗？