北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷到底有哪些区别

谈到北京，可能很多人想到的是北京烤鸭，但是除了烤鸭之外，还有一种肉食也是非常好吃的就是北京鸡肉卷了。今天我们就一北京鸡肉卷为主题，给大家简单的介绍墨西哥鸡肉卷和我们经常吃的老北京鸡肉卷的区别，一起来看看吧。

一、北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷的区别

1.首先，墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷儿的主要食材都是鸡肉。两者所采用的鸡肉都是一样的，而且会先用辣味调味料腌制鸡肉。之后在上面裹上面糊，放到油锅里炸。但是他们两个的配菜是有很大的区别了，一般我们吃到的西方墨西哥鸡肉卷的配菜主要是番茄，生菜和洋葱，这些和快餐店里的汉堡的配菜是很类似的。但是老北京鸡肉卷的食材更有中国特色，它主要搭配黄瓜条和小洋葱丝，类似于我们吃到的烤鸭的配菜。

2.老北京鸡肉卷的酱料和墨西哥鸡肉卷的酱料也是不一样的。通常老北京鸡肉卷会使用甜面酱，有的创新做法也会加入汉堡酱，这些食材更加的符合中国人的口味。但是墨西哥鸡肉卷的酱料就比较复杂，通常会使用胡椒酱，蛋黄酱沙拉酱，墨西哥风味酱，墨西哥酱中有一种叫做莎莎酱，很有特色，它是一种酸辣口感的酱，更适合年轻人的口味。

所以说，肯德基的老北京鸡肉卷和外国的墨西哥的鸡肉卷的区别就在于配菜和酱料的味道不一样。老北京鸡肉卷更传统，像是春饼和烤鸭的结合，符合我们中国人的口味。但是墨西哥鸡肉卷吃起来更像是西式汉堡和热狗，这样的食物，符合年轻人和儿童的口味。

二、做老北京鸡肉卷的注意事项

1.做老北京鸡肉卷的话，可以用到鸡身上的各种食材，我们比较推荐大家使用鸡腿，一个大小合适的鸡腿儿，能够做两个鸡肉卷，鸡腿肉的口感算是鸡身上最鲜嫩的了。如果不喜欢鸡腿肉的话，可以用鸡胸肉，用鸡胸肉炸出来的鸡块也是非常好吃的。

2.注意，你们如果做鸡肉卷的饼的话，要比平日里做的葱油饼和大饼要薄一些，因为要卷菜，太厚了的话，口感不太好，而且吃的时候噎得慌。

3.做北京鸡肉卷儿也可以不加入传统的甜面酱和黄瓜，在里面加入沙拉酱和生菜也可以，这样做出来的就是墨西哥鸡肉卷。

看了上面的介绍，估计大家对于墨西哥鸡肉卷和北京鸡肉卷有什么区别，就有了很详细的了解了吧，这两种都是非常好吃而美味的食物，只不过是两种口味，大家可以根据自己的个人喜好去选择，喜欢烹饪的朋友也可以尝试自己在家里制作，注意一些小技巧也能做得很好吃。