减肥牛肉真的能减肥吗

在生活当中，有多朋友正在为减肥伤透脑筋，特别是喜欢美食的朋友，既想享用各式各样的美食，又怕吃了之后长胖，尤其是喜欢吃肉的朋友，感受更深。不过，并不是所有的肉吃了都会长胖，比如吃减肥牛肉，就可以起到减肥的效果。

一、减肥牛肉真的能减肥吗

牛肉绝大多数都是瘦肉，牛肉当中不仅含有丰富的蛋白质和亚油酸，而且牛肉当中的脂肪含量特别少，所以牛肉含有的热量相对比较少，特别适合既想减肥又想吃肉的朋友。下面就为大家简单介绍一下水煮牛肉的做法。

二、水煮牛肉的简单做法

1.准备材料

新鲜牛肉半斤，豆芽2两，适量的盐、生抽、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、花生油、料酒、花椒、水淀粉、鸡精等调料。

2.方法步骤

第一步，把牛肉切成牛肉片，切牛肉的时候要切得大块、厚实一些，不然煮一下就变得太小，影响美观，千万不要切成和涮火锅的肥牛一样薄。把豆芽泡洗干净，捞出来备用。

第二步，将葱切成小段，姜和蒜切成片，放入牛肉当中，再加上适量的花生油、生抽、料酒、水豆粉拌匀之后，腌制约半小时。

第三步，使用煮锅烧半锅开水，把洗干净的豆芽放入开水之中，焯2分钟后捞起来沥干水备用。

第四步，使用炒锅，倒入适量的花生油，待油烧热之后加入豆瓣酱、干辣椒、花椒，爆香炒成红色，加上适量的水煮开3分钟。将焯水后的豆芽放入锅中，把腌制的牛肉连汁一起倒入锅中，使用大火煮开之后，改用小火，放入适量的鸡精，盖上锅盖煮约半小时，然后揭开锅盖，装入大碗之中，就可以享用了。

注意在做水煮牛肉的时候，干辣椒、花椒、葱、姜、蒜一定要热油爆香，这样香味才能更好地渗透到牛肉当中去。牛肉还具有增长肌肉、增强免疫力和抗衰老的功效，想吃肉又怕长胖的朋友，最好选择多吃牛肉。怎么样，小伙伴们，是不是很想亲自做一碗美味的水煮减肥牛肉?