雨水节气吃什么食物

中国的饮食习俗就是不同的时节吃不同的食物，这种习俗流传至今。再过不久就要到雨水节气了，大家知道雨水节气吃什么食物吗？今天就带着大家一起来聊聊关于雨水的食物。

雨水节气吃什么食物

1.春笋

雨水时节，也就是万物复苏的季节，正是春笋开始冒出泥土正当鲜嫩的时候，这时候将春笋从土里挖出来洗洗干净，不管是用它来熬汤还是爆炒，味道鲜美，脆嫩爽口。所以到了雨水节气春笋是一定要吃的，尤其在江浙地区，用春笋制作的美食很多，让人吃了流连忘返。

2.香椿

香椿芽是个时鲜的食物，是三月初的时候香椿树上长的嫩芽，只有在这个时间吃是最好吃的，错过了这个时间香椿芽就变老了，要吃就得再等上一年。所以在雨水节气的时候吃香椿芽也是大家的饮食习惯。用新鲜采摘的香椿芽炒鸡蛋，制作香椿芽饼都非常好吃，有着香椿芽特殊的香气。

3.萝卜瘦肉粥

雨水节气早晚温差比较大，湿气比较重，所以容易脾虚胃弱，因此可以多吃一些补气养胃的食物，比如萝卜瘦肉粥就是非常不错的滋补品，在这个节气每天喝上一碗萝卜瘦肉粥，通气健脾养胃，不仅好吃而且滋补，制作起来也不复杂，非常适合在雨水节气吃。

4.薏米红豆茯苓茶

雨水节气的时候雨水比较多，所以空气当中的湿气比较重，人也容易湿气重，所以可以喝薏米红豆茯苓茶去除身体当中的湿气。这个茶制作也非常简单，只要把薏米、红豆还有茯苓先放入锅中炒熟，然后再煮水喝就行。可以有效的祛湿，每天喝上一大杯，坚持喝上一个月皮肤也好，身体也好，非常不错。

关于雨水节气吃什么食物今天就给大家介绍到这里了。雨水节气的时候也是春天来临，万物复苏的时候，所以这这么充满生机的时节里，应该多吃一些有营养的食物来补充成分。