银杏果有什么作用，你平日里会吃银杏果吗

到了银杏果成熟的季节，我们就能够看到路边掉落的各种圆鼓鼓的银杏果，银杏果也叫做白果，是一种具有观赏价值的植物，同时他也有非常高的食用价值，你知道银杏果的食用价值都是什么吗，今天小编就想给大家介绍介绍银杏果有什么作用。

一、银杏果有什么作用

银杏果是一种很好的滋补食品，其中含有蛋白质，脂肪，还原糖，矿物质，粗纤维，以及多种维生素，和钙元素，镁元素等微量元素，对于人体来说有很好的养生保健的效果。

1.延缓衰老

银杏果可以延缓衰老速度，银杏果中含有丰富的维生素c，同时还含有胡萝卜素，这几种营养元素都有抗氧化的效果，可以保证人体细胞的完整性，所以能够延缓细胞衰老速度。

2.银杏果可以美容养颜

银杏果具有很高的抗氧化作用，可以清除人体内多余的*基，而且它含有的黄酮类物质能够阻止色素在皮肤底层的沉积，所以能美白，防止色斑产生，银杏果中含有的其他一些微量元素也能够起到抑制黑色素沉淀和清除*基的效果，同时还能够减少皱纹，改善皮肤表层的血液循环，加速新陈代谢的速度，使皮肤看起来更加的光滑红润。

3.消灭杀菌

银杏果具有消毒杀菌的作用，对于一些侵入人体的有害细菌可以在一定程度上清理。

二、注意事项

1.在制作方法上，建议大家一定要炒熟了再吃，可以炒，也可以烤制，还可以煮着吃，制作糕点，蜜饯，饮料，但是千万不要生吃，银杏果生吃很容易中毒，而且少量的吃就会有中毒反应，感觉头晕，恶心，拉肚子。

2.银杏果中含有中毒的物质，所以吃的时候一定要小心谨慎。

3.最好不要捡大街上的银杏果，这些植物已经被汽车尾气空气污染物所污染，表层已经附着了一层脏东西，回家里也很难能清洗干净，吃进去对人体起到雪上加霜的效果。

4.发芽的银杏果一定不要吃，此时他内部已经累积了大量的毒素，银杏果也不要和鱼等水产类的食物一起吃，两种食材相克。

5.银杏果一定要储存在干燥阴凉的地方，否则容易发霉。

看了今天这篇文章的详细介绍，你就知道了银杏果有什么作用了吧，是不是感觉这还算是营养价值很丰富得一种食材呢，之所以吃的人很少，也是因为它需要经过专业化处理才能够吃，稍不注意就会吃到毒性非常强的银杏果，吃完产生了不良反应就得不偿失了。