水煮花生的功效与作用有哪些呢

花生的做法有很多，无论是带壳的还是不带壳的，都有它不一样的味道。那么大家平常在家里是怎么煮花生来吃的呢？大家有试过水煮花生吗？没试过也没关系，下面小编就给大家介绍一下水煮花生的做法，还会跟大家科普一下水煮花生的功效与作用有哪些哦。

一、水煮花生的功效与作用有哪些

煮花生可以起到润肺止咳、健脾养胃的功效。生吃可以下痰，炒食则会生痰。一般而言，花生煮熟吃能养胃、润肺，炒、炸食用易使人上火。

1、促进身体发育

花生中含有很多的氨基酸的，而且是很多种的，这些营养物质对来儿童提供智力，尤其是对于儿童大脑发育有很多的作用。

2、抗老化

在花生中含有一些儿茶素，这些东西对于人体是有很好的抗老化的功效的。经常吃花生的花，可以减缓人的衰老的，因此有人称花生为“长生果”

3、润肺止咳

在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的润肺功能的，而且吃花生对于预防一些疾病的发生。

4、补血

花生中的大量丰富的脂肪油以及蛋白质，对于很多女性来说，花生是一种很好的滋补气血的功能的。

5、防止冠心病

亚油酸是花生中含有的一种营养物质，那么吃花生可以有效的帮助人体分解胆固醇的，所以说可以有效的预防冠心病的。

二、水煮花生的做法

材料：花生适量、盐4勺、桂皮一块、八角2个

步骤

1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。

2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。

3、把处理好的花生，倒进高压锅里面。

4、加水进去，水和花生的比例1：1就可以。

5、放入一块桂皮，两个八角(喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。

6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。

7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。

8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。

9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。

小编通过写这篇文章，给大家介绍了关于“水煮花生的功效与作用有哪些呢”，大家看完都记住了吗？其实花生最好的吃法，是用水煮，大家还等什么，赶快在家里尝试地做一下吧。其实水煮花生的做法很简单，大家在家里就能轻轻松松地做出来了哦。