沙茶酱是什么做的，如何在家制作好吃的沙茶酱

平时我们在超市或者在火锅店的调味品当中会看到一种酱，叫做沙茶酱。很多人都不知道沙茶酱是什么，其实沙茶酱是广东、福建一代吃的比较多的一种酱料。它看上去就和我们平时吃的普通的大酱相似，但是它除了香味的话还会有一些辛辣的味道，因此喜欢吃辣的小伙伴可以选择沙茶酱。那你知道沙茶酱是什么做的吗？我们在家怎么制作沙茶酱呢？今天小编就来教大家。

沙茶酱是什么做的，如何在家制作好吃的沙茶酱

其实沙茶酱就是用花生仁和芝麻香油，辣椒、松子以及其他一些调味料混合而成的一种酱料，十分鲜美可口，现在我们就一起来学习一下。

食材准备

花生仁，辣椒粉，胡椒粉，食用油。虾米

制作方法

1.将晒干的虾米用水冲洗一下，然后把它放在绞肉机里面搅碎成虾腻。

2.将花生仁直接通过压制而成花生酱，也可以买现成的花生酱，味道都是非常不错的。

3.在锅中放入食用油，将辣椒粉、胡椒粉。虾米，花生酱，盐味精、白糖等放在一起搅拌均匀。

4.用铲子反复翻炒酱料，防止它粘锅和烧焦，在烧制的过程当中也可以适当的加入自己喜欢的口味。

5.炒粘稠之后的沙茶酱吃起来鲜美麻辣的，非常合胃口。

6.如果喜欢吃花椒的小伙伴，还可以浇花椒酱。

以上就是关于沙茶酱的制作方法，不知道小伙伴都记住了没。沙茶酱制作起来也是比较简单的，我们自己在家里就可以制作完成，在吃面条的时候或者家里煮菜的时候都可以用沙茶酱来调味吃，非常不错的。如果小伙伴平时也喜欢吃沙茶酱的话可以选择自己买采购一些配料来制作成沙茶酱，相信一定会给家人们带来意外的惊喜的。希望今天小编推荐的制作方法可以帮助到大家。