生紫薯保存不坏的方法赶紧学起来吧

紫薯和红薯都是比较常见的薯类食材，紫薯相对于红薯来说营养价值要丰富一些，当然在价格方面紫薯也要比红薯贵一些。紫薯用来做甜点或者直接煮熟食用味道都是非常甜美香糯的，所以人们很喜欢买紫薯吃，但是偶尔会出现买多了的情况，那么没吃完的生紫薯保存用什么方法比较好呢？有什么既实用又方便的保存方法推荐吗，一起往下看有哪些方法吧。

生紫薯保存不坏的方法赶紧学起来吧

1.高温储藏法

高温储藏法的效果是非常好的，直接把生紫薯放入窖里，然后给窖烧火加热，让窖里温度保持在35-38℃之间最好，这样的温度下持续2-3天即可，高温储藏法可以将紫薯的黑斑病、软腐病等其他病菌都杀灭。3天以后再把温度降到14℃左右即可，先高温杀菌然后低温抑菌，这样就可以让紫薯保存的时间更长久，而且也不会坏掉，这个方法是比较传统、比较节约成本的做法，对于紫薯种植农户来说更适用。

2.低温储藏法

低温储藏法需要先把紫薯消毒杀菌以后再进行，新鲜的紫薯收获回来经过专门的处理以后再放到窖里。首先用消毒液按1：1比例把紫薯表面浸湿，紫薯浸湿以后再捞出晾干，有窖的朋友可以直接把晾干的紫薯放入窖里保存，没窖的直接把紫薯放到封闭干燥的空间也行，保存紫薯的地方温度最好能长久保持在15摄氏度以下最好，这样的温度比较适宜储藏紫薯。

3.冷藏冷冻法

首先把要储存的紫薯准备好，然后再调一大碗盐水;接着紫薯去皮后再切块，切块的紫薯直接放到先前调好的盐水了浸泡，这样可以避免紫薯变色。浸泡过盐水的紫薯捞起沥干水分以后再放到袋子里密封起来，接着即可把装好的紫薯放到冰箱的冷藏室里冷冻保存。这个冷冻方法比较适用于小量的紫薯，如果量比较多的话建议用上面两种方法来保存，这样会更简单操作起来也会更加的方便。

以上这些生紫薯保存不坏的方法都是经过验证的，需要的朋友赶紧来get新技能吧。紫薯是非常美味的杂粮食物，平时常吃些对于身体还是很有好处的，不管熬粥还是做甜点味道都是非常不错的，而且紫薯比较容易消化吸收老人小孩儿都可以适当的吃些，手巧的朋友还可以把紫薯做成紫薯干，直接用烤箱烤制成小零食也是很不错的。