惊蛰时节的传统美食

惊蛰是24节气之一排在第三位，一般是在公历的3月5号~6号之间。惊蛰到来，天气转暖，而且万物开始复苏，所以也是一个非常好的节气。那么关于惊蛰的传统饮食习俗也有很多，今天咱们就一起来具体了解一下，惊蛰时节的传统美食有哪些。

惊蛰时节的传统美食

1.梨子

惊蛰时期在民间有吃梨的传统习俗，主要是因为惊蛰的时候呢，天气比较热，而且容易干燥，所以多吃一些梨对身体有好处。其次在民间惊蛰的时候吃梨，据说是可以与害虫远离，这样种出来的庄稼就不会受到害虫的侵害。所以在惊蛰的时候也会有吃梨的习俗。在古代还有惊蛰吃梨健康长寿的这样一个传说，所以在惊蛰的时候吃梨子也是希望能够不生病，健健康康，五谷丰登，带着非常好的寓意。

2.醪酒

醪酒其实是中国的传统美食，很多地方都有，到了惊蛰的时候，在西北地区就会吃醪酒的习俗。据说吃醪酒可以驱赶身体当中的寒气，所以在惊蛰时候，醪酒就成了西北人家家户户都会吃的美食。

3.芋头

惊蛰时候芋头也是必吃的传统食物之一，一般是在我国赣南闽西一带会比较多。客家人会在惊蛰的时候煮一些带毛的芋头吃，据说能够帮助消化，同时能够增进食欲。

4.煎饼

山东一些地区，惊蛰之日的农民都会家家户户在家中的自己做烙饼，煎饼来吃，希望通过食用煎饼能够熏死害虫，有个好收成，这是在民间的说法，所以到了今天，大家都会在惊蛰的时候吃煎饼。

5.吃饺子或馄饨

惊蛰是传统的节气，所以在这一天，南北方人都会通过自己的方式庆祝。北方人喜欢吃饺子，南方人则会吃馄饨。所以在惊蛰节气，饺子和馄饨也是不能少的美食。

关于惊蛰的传统美食还有很多，比如有的地区会在惊蛰的时候吃鸡蛋，有的地区会在惊蛰的时候吃炒豆，还有会吃玉米等等，所以在惊蛰时候吃的食物还是非常多的，大家也可以遵循这样一个习俗，多吃一些与节气有关的传统美食。