开春吃鸡好还是吃鸭好，到底该怎么吃

春天所有的生物都开始慢慢苏醒，是一个万物复苏的季节。春天也是我们人体生长发育最快的季节，那么在开春的时候有很多小伙伴都会通过一些食疗来滋补调养身体。那开春吃鸡好还是吃鸭好呢？很多小伙伴想买一些鸡或者鸭来滋补，但是不知道哪种是才更好，下面小编就来帮大家分析一下。

一、开春吃鸡好还是吃鸭好

其实开春的时候不管是鸡还是鸭都是非常好的，因为这两种食材都是非常滋补的食物，但是如果非要从这两种食物当中来挑选一种的话，小编建议大家选择鸡。因为鸡当中含有非常丰富的维生素c，它可以很好的增强人体的体质，增加免疫力。本身春天的话细菌比较多，容易出现各种各样的小毛病，所以可以通过多吃鸡来增强免疫力，从而抵御外界细菌的侵入。接下来我们就可以看看具体鸡应该怎么吃比较好。

二、鸡应该怎么吃比较好

1.炖鸡汤

用草鸡或者老母鸡来炖鸡汤是非常不错的，鸡汤炖过之后喝上去油油润润的，非常的滋补营养，而且更容易被人体吸收。因为在炖的过程中鸡肉当中的所有营养几乎都在汤里面了，所以对于一些不爱吃肉的小伙伴来说，喝上几碗鸡汤也是有非常好的滋补作用的，所以我们可以用鸡来炖汤喝。当然如果想汤更加营养美味的话，还可以在里面加入一些枸杞、党参，这样的话会让汤喝上去的滋补效果更佳。

2.清蒸

清蒸的鸡非常软糯可口，更适合于老人和孩子。清蒸的鸡所选的一般是童子鸡，这一类的鸡比较鲜嫩，而且整只鸡会比较小一点，吃起来也比较的方便。它的制作方法也非常的简单，只是要把鸡清理干净，然后在里面加入一些葱姜蒜，倒上一些料酒以及调味料，直接放入蒸锅当中去蒸。一般蒸20分钟左右鸡肉非常的烂了，可以入口即化，味道非常不错，而且清蒸的鸡原汁原味的能够更好地吸收它当中的营养。

3.炒鸡块

炒鸡块很多小伙伴都非常喜欢吃，尤其在里面放上一些辣椒的话更加的美味。所以我们可以把一些小公鸡或者三黄鸡回来切成块，然后放入锅中开始翻炒。翻炒出的炒鸡块放一些辣椒的话味道特别鲜美，在开春吃上一些带有辣味的鸡块也是非常不错的。

以上就是关于开春吃鸡好还是吃鸭好的具体的分析，所以相对来说吃鸡会比吃鸭更好一些。但是并不是说吃鸭就不好，毕竟天天吃鸡也会吃腻，所以我们可以将这两种食材搭配着来吃，补充鸡和鸭里面做含的各种不同的营养，这样才会让我们的身体越吃越健康。