芥菜是什么菜，有哪些功效和作用

芥菜不知道小伙伴吃过没？芥菜是一种草本植物，也叫作盖菜。芥菜和我们平时看到的蔬菜差不多，它的叶子是绿色的，边上有锯齿状，可以炒着吃，也可以晒干之后制作成咸菜来吃。芥菜在很多饭店是一道比较受欢迎的时蔬。但是很多人不知道芥菜是什么菜，更加不知道吃芥菜对我们的身体有哪些功效，因此就忽略了芥菜的存在。今天我们就一起来了解一下芥菜的功效与作用。

芥菜是什么菜，有哪些功效和作用

芥菜其实和我们平时吃的蔬菜一样，口味上也是比较适合大众的，没有特殊的气味，因此平时小伙伴看见了芥菜可以买点尝尝，不仅好吃，而且对我们的身体有很大的功效和作用。

一、提神醒脑

芥菜有提神醒脑的作用，可以促进我们的脑细胞增长，因此平时我们可以多吃一些芥菜。芥菜的吃法很多，可以白灼芥菜，清炒芥菜，还可以在炖汤的时候加入芥菜都非常的好吃可口。

二、补充营养

不要小看芥菜，它所含的营养成分非常多，因此多吃芥菜可以很好的补充我们人体所需的各种营养素，对于我们的身体是非常不错的。因此多吃芥菜可以让身体营养得到补充，让自己的身体机能发展更加好。

三、帮助消化

芥菜当中含的膳食纤维素也是比较多的，可以促进肠道的蠕动，帮助排解身体当中的废物，排出毒素。因此多吃芥菜可以很好的帮助消化帮助排便。对于一些有便秘的患者来说，吃芥菜还可以有效的缓解和治疗便秘，对身体是非常好的。因此可以多吃芥菜调理身体。

四、清凉解毒

芥菜当中的营养分子有清热解毒的功效。所以当我们内火过旺，身体毒素过多，或者身上生一些脓疮的时候，可以吃一些芥菜来缓解病情，排出毒素，让身体恢复健康。所以多吃芥菜对身体非常有好处。

以上就是关于芥菜的介绍和它的功效与作用。是不是觉得以前忽略了芥菜是重大的损失呢？其实芥菜比其它蔬菜的营养价值更加高，因此小伙伴今天听完小编的介绍之后，以后再看见芥菜的时候就不要再忽略它了，买点回来尝一尝，相信一定会爱上这道美味佳肴的。