为什么稀饭不能和牛奶同食

说到稀饭想必很多朋友们都很喜欢吃吧，夏天天气炎热，很多人都喜欢吃上一碗稀饭来填饱肚子。稀饭的质感比较粘稠，可以有助于肠胃消化，对肠胃等消化器官有一定保养作用，那么，为什么稀饭不能和牛奶同食呢？不妨我们一起去了解看看吧。

一、为什么稀饭不能和牛奶同食

因为牛奶中含有维生素a，而稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素a。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素a不足，会引起眼部疾病，甚至还会引起眼部疾病、皮肤毛躁粗糙、易脱落等情况。所以，不要将这两者混合吃。

二、牛奶不能和哪些食物同食

1、牛奶和橘汁或柠檬汁

虽然有人曾经建议过，在喝牛奶的时候在其中加入少许的橘汁或柠檬汁，并说会对人体的健康又帮助。其实，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，会让蛋白质发生变性，从而会降低牛奶中蛋白质的营养价值。也就是说，喝牛奶的时候最好不要吃橙子、柠檬等食物，牛奶不宜与这一类食物同食。

2、牛奶和鸡蛋

牛奶与鸡蛋搭配是一道看似健康的营养早餐，其实也并非如此。蛋白质难以提供能量，而牛奶鸡蛋虽然都是好东西，但是二者一起吃却用错了地方，这样不仅会导致营养不能同时全部吸收，造成浪费，而且经过一夜能量消耗，需要补充能量时，这二者结合并不能提供足够的能量。

3、牛奶和巧克力

或许有人会认为高蛋白的牛奶与能源食品巧克力一同吃会大有益处，但是并非如此。巧克力会影响牛奶中钙的吸收，二者一起吃会结合成不溶性草酸钙，这样会让原本具有营养价值的钙转变成对人体有害的肤质，从而会出现缺钙、腹泻、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率、头发干枯、生长缓慢等情况。

4、牛奶和糖

有的人不喜欢牛奶的口味，于是在煮牛奶的时候会放入一些糖。其实这也是不正确的，煮牛奶的过程中不能加糖。牛奶和糖在加热的情况下会生成有害物质，对人体有害。因此在牛奶煮热放凉后再加糖比较好。

为什么稀饭不能和牛奶同食？对于这个问题有疑问的朋友们不要着急，以上文章已经针对大家关心的这个疑问给出了明确的答案，原来食物相克的道理还有这么多讲究啊，看完以后是不是涨了不少姿势了呢，建议大家以后在饮用牛奶时要注意哦。