肉泡在水里解冻正确吗

从冰箱里面拿出来的肉，想快速解冻的话，一般有哪些方法比较好呢？好多人说直接把肉放在水里浸泡就可以了，那肉泡在水里解冻正确吗？今天就来跟大家聊一聊关于肉解冻的一些正确适用的方法。

一、肉泡在水里解冻正确吗

不正确

很多人会觉得把从冰箱里冷冻室拿出来的肉，放在水里面浸泡，泡软就可以了，这样非常的方便。虽然看上去这个肉已经泡软了。其实这个方法是不正确的。首先很多人会用自来水去泡，在水里面本身就会有很多细菌，而冷冻的肉放在里面泡之后，这些水就会侵入进去，有可能会对卫生状况产生影响。其次这个肉经过浸泡之后，其营养素以及它的口味和质量就会发生变化，就类似于注水肉一样，吃上去会特别不好吃，而且它的营养成分也就流失了，所以不建议把肉放在水中进行解冻。

二、肉解冻的方法有哪些

1.热水解冻

热水解冻并不是把肉直接放入热水当中，而是先准备一个盆，然后倒入开水，接下来把将要解冻的肉放到另一个盆里面，再把这个装有肉的盆放在有开水的盆当中，这时会发现的盆会漂浮在上面。通过这样的加热方式，就可以进行慢慢解冻。

2.微波炉解冻

微波炉解冻其实是最方便的。本身微波炉有解冻功能，直接把肉放在盘子里面，然后按下解冻键，那么它会调到最适宜的温度和时间，把肉解冻好之后，既不会影响它的口味，而且时间上面会节省很多。用解冻好的肉来烹制菜肴就非常方便了。

3.流动的水冲洗

冰箱拿出来的肉，如果是袋装的话，那么可以用流动的水去冲洗。当然袋装的前提必须是袋子没有破损，这样的话水就不会流进去了。

通过分析，大家应该知道了吧，所以不建议把肉泡在水里面解冻，泡过水的肉真的非常的不好吃，而且卫生是非常糟的。因此还是建议大家用以上几个正确的方法来解冻肉，这样解冻出来的肉来烹制食物才好吃，大家都记住了吗？