肠胃炎饮食指南 肠胃炎饮食注意事项

夏季饮食健康是很多人关注的焦点，各大医院在这个季节不免接收一些肠胃不适的患者，多数表现为上吐下泻的症状，严重者甚至引发急性肠胃炎，此时除了尽快的到医院就诊之外，还要做好饮食的调理，那么夏季得肠胃炎饮食注意事项有哪些呢？

肠胃炎饮食指南

禁食期：急性期病情较重，排便次数多，常伴呕吐，严重者会出现脱水和电解质紊乱。此时应禁食，使胃肠道彻底休息，依靠静脉输液以补充水分和电解质。病情较轻的患者，可饮糖盐水，补充水和盐，纠正水盐代谢紊乱。

流食期：病情缓解后的恢复期，首先试食流质饮食。一般患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。

少渣半流食期：流质饮食顺利过渡后，可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可选的食物有：鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。

半流食期：食用量可根据患者情况而定。以上恢复期的食谱只是供参考，患者可根据自己的实际情况进行调整。如果病情不断好转，可及时过渡到半流食。

推荐肠胃炎食疗方

1、桂花粳米粥

步骤：选用桂花、粳米、茯苓、枸杞、芝麻、山药等材料，将粳米洗净后刚入锅中炖煮，然后再逐步放入桂花、茯苓、枸杞、芝麻、山药等材料，继续用小火慢炖半小时，待到粳米粥逐渐粘稠，就可以装碗食用了。

效果：每天早晚餐就以此粥代替，可以有效缓解胃肠炎引发的胃痛，也能帮助胃肠炎症状逐渐消失，是治疗胃肠炎的最佳选择。

2、蜂蜜莲藕粥

步骤：将莲藕洗净后切片，再放入适量的小米，加入水后用大火煮沸，等到汤汁粘稠后，再放入红糖和蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。

效果：莲藕能有效缓解胃部的不适，在秋末冬初的胃病高发季节，可以有效防止胃炎的发生。蜂蜜也是治疗胃病的最佳选择，蜂蜜能促进人体排毒，从而减少胃部感染病菌的几率，长期食用此方能有效缓解胃肠炎的病症。

温馨提示：如果你是急性肠胃炎患者的话，那在日常饮食中，就要少吃油腻、辛辣的食物，可以吃一下好消化的食材。合理到你的一日三餐，这对于防治急性肠胃炎来说，都能起到很好的功效，你要多加注意才行。