制作水果拼盘小窍门

水果是大家都喜欢吃的食物之一，因为水果当中有非常多的维生素矿物质元素以及微量元素，包括他的膳食纤维素对我们的人体都是有非常好的益处的，平时我们看到各种各样的水果都喜欢吃，但是又感觉吃不下，因此水果是拼盘就出现了，用水果拼盘一是好看，二是为了能让我们知道更多的水果更多的品种。来了解一下，在制作水果拼盘的时候应该注意哪些吧。

制作水果拼盘小窍门

 一、尽量不选择容易氧化的水果

做水果拼盘大多数是为了招待客人或者是宴请宾客的。因此水果拼盘需要提前做好放置在那，或者有时候放在那边的话不一定立马就会吃掉，需要放置一段时间。因此切好的水果是与外面的空气当中的氧气充分接触的，这时候就不应该选容易氧化的水果，否则的话看上去就会非常难看，影响食欲。容易被氧化的水果有香蕉，苹果，桃子，雪莲等等，在做水果拼盘的时候尽量少选这些水果。

二、注意颜色的搭配

一个好的水果拼盘，外观是最重要的，好不好看决定的人们愿不愿意去品尝它。因此我们在做水果拼盘的时候一定要注重颜色的搭配，不要同时选同一系列的颜色，这样看上去给人的感觉非常单一就没有食欲了。因此我们可以选择一些跳跃性比较大的颜色，比如说黄色的芒果，红色的火龙果。绿色的猕猴桃，白色的雪梨、紫色的葡萄等等这些颜色搭配在一起非常的好看。

三、切成小块方便食用

我们在做水果拼盘的时候，要将水果去皮，然后切成小块摆放在盘子里面，这样想吃的时候，客人可以直接用牙签或者用叉子，放到嘴里面去吃比较方便。如果再提的话，那客人吃起来会比较狼狈，而切的过大的话，又不容易咀嚼，再去向上也非常难看，因此一定要注意这方面的细节。

以上就是关于制作水果拼盘的一些注意事项了，这些虽然是小细节，但是如果没有掌握好的话，还会做出一盘比较失败的水果拼盘。因此我们做水果拼盘一定要用心去注意一些小细节，这样的话从细节上面的才会体现出食物的精致，因此今天小编把这些小技巧都告诉了大家，希望大家以后在做水果拼盘的时候呢，能够记住这些哟。