怎么炒青菜不变黄还好吃，青菜的做法大全

青菜，是人们在生活中常见的一种蔬菜，它的烹饪方法比较多，可以清煮，也可以清炒，味道不错，带有着一股浓浓的蔬菜感。人们一般在生活中都是怎么炒青菜的?以下小编会为大家介绍到炒青菜的做法大全，喜欢吃青菜的人们，跟随着小编一起来看看吧!

怎么炒青菜

1.素菜青菜

(1)把买回家的青菜给清洗干净，把发黄或者是烂掉的部位给去除掉，准备好蒜，干辣椒段备用。

(2)锅中放入适量的油，等油热好之后，把蒜蓉与干辣椒段，给放到锅中爆出香味。

(3)再把青菜给放到锅中，均匀的翻炒等青菜差不多已经缩水了，再加入适量的盐与鸡精，搅拌均匀便可以吃了。

2.青菜炒肉

(1)把猪肉给切成片状，肥瘦肉给分开，然后再把青菜给摘下来清洗干净，把水分给沥干。

(2)锅烧热，再把肥肉片给入锅中，炒成微黄色出油，然后再把瘦肉片加入，加上葱花给炒出香味。

(3)再倒入青菜，用大火给翻炒好，等青菜已经炒软后，加入适量的盐，味精搅拌均匀，出锅便可以了。

3.胡萝卜炒青菜

(1)将青菜，胡萝卜给切成片状，然后再把它们给清洗干净，把水份给沥干，青菜给切成细一些，方便炒合。

(2)锅中放入适量的油，等油热好后，再把切好的青菜入锅中给翻炒一下，再把切好的胡萝卜加入锅中，炒到断生。

(3)最后，我们再往锅中撒入适量的盐，鸡精，将它们搅拌均匀，便可以出锅食用了。

怎么炒青菜好吃?以上为大家介绍了三种炒青菜的方法，大家都可以自行进行挑选。要想青菜炒得好吃，是可以加入一些肉片或者是其它的蔬菜的，不过先炒还是后炒的顺序要掌握好。青菜本身所带有的维生素含量高，常食用是可以促进人体的排便效果的，还有减肥的功能呢，所以准备减肥的人们，可以食用一些青菜!