山药白果的功效和作用有哪些

山药白果是我们日常生活中非常常见的两种食物了，而且山药和白果都是非常美味的奥，熬制成粥是非常好的呢，对于一些脾胃不好的人群来说都是非常有好的呢，那么大家是不是都知道山药跟白果的功效和作用呢？接下来让小编来给大家介绍一下吧。

一、山药白果粥的做法

1.山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。2.下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。3.下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。

二、山药的功效和作用

1.缓解更年期症状 

多吃山药可以舒缓更年期不适症状，因为山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，协助人体调节内分泌，所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。

2.防肥胖 

山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。

3.增强骨骼 

山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。

4.心血管保健 

山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀

5.降血糖 

山药中的杨梅素是辅助调节血糖的重要成分之一，而且山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以多吃山药来降低血糖。

三、白果的功效和作用

1.抗衰老

银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。

2.保护肝脏

银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

3.防治心血管疾病

种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

山药白果粥的做法是不是非常的简单呢，而且都是非常美味的奥，一看就是可以学会的呢，我还给大家介绍了一下山药白果的功效和作用的，有着保护肝脏和防治心血管疾病的效果呢，而且还有减肥的功效奥，大家是不是都非常的清楚了呢？快去试试吧。