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麦芽功效与作用,你知道多少

程序员文章站 2022-06-01 14:48:47
麦芽糖想必大家都是很耳熟的,但不知道大家对麦芽又了解多少呢?生活中总有人在自己腹痛的时候煮一下麦芽茶来缓解疼痛,这是不是侧面说明了麦芽可以缓解腹胀疼痛的症状,但麦芽不止这个功效。下面我们就来看看麦芽有...

麦芽糖想必大家都是很耳熟的,但不知道大家对麦芽又了解多少呢?生活中总有人在自己腹痛的时候煮一下麦芽茶来缓解疼痛,这是不是侧面说明了麦芽可以缓解腹胀疼痛的症状,但麦芽不止这个功效。下面我们就来看看麦芽有什么功效与作用吧!

一、麦芽功效与作用

麦芽是一种中药的名称,我们平时都吃过麦芽糖,对麦芽比较熟悉。麦芽本身是有很多药用作用的,对身体有益。那么,麦芽的功效与作用有哪些呢?它应该怎么吃呢?下面就跟小编一起来看看吧。

麦芽的作用有很多,它可以健脾开胃、消食,还有下气、回乳的作用,它可以用来治疗食积不消、脘腹胀满、食欲不振等症状,对身体有益。

1、助消化

麦芽含消化酶及b族维生素,对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用,可以帮助消化。

2、降血糖

麦芽含丰富的麦芽糖,是少有的既降糖又补充人体所需糖分的营养物,是理想的降血糖物质。

3、催乳,回乳

麦芽对乳汁是有调节的作用的,若是小剂量服用,可以进行催乳,若是大剂量,是有回乳的作用的。

4、增强免疫力

麦芽有增强免疫力的功效,对水肿症状有较好的辅助食疗作用。

5、抗氧化作用

研究表明麦芽酚可以有效保护活性氧对神经细胞的氧化损伤。维持细胞的正常生理功能。

6、降胆固醇,抗菌

高脂血症模型小鼠喂以小麦胚芽,能显著降低其血清胆固醇及三酰甘油含量,同时也抑制高脂食诱导的小鼠肝组织胆固醇、三酰甘油及过氧化脂质含量的增加。大麦芽胍碱a和b有抗真菌作用。

二、麦芽怎么吃

麦芽山楂蛋羹

原料

鸡蛋2个,麦芽15克,山楂20克,山药15克,淀粉适量。

将准备好的材料洗干净,之后放入锅中,加上适当的水,煮大概一个小时,之后去除药渣备用。将鸡蛋去壳搅拌,淀粉调成糊状。将药煮沸之后加入蛋液和淀粉糊,之后加上一些盐调味。

麦芽茶

组成

炒麦芽30克,茶叶8克(炒焦)。

制法

上二味用沸水冲泡10分钟,不拘时温服。每日1剂。每剂可用沸水冲泡2--3次。

功效

消食健脾,利湿止痢。

主治

小儿痢疾、腹泻。

宜忌

因麦芽有回乳作用,故妇人哺乳期忌用。

通过上文的介绍,大家大致了解了麦芽功效与作用,都听过麦芽糖,但麦芽糖不是麦芽,不过如果脾胃虚者最好不要吃麦芽,也不建议大家多吃麦芽,因为多吃会消元气。我们麦芽常见的用处就是煮麦芽茶,有腹泻的人士可以尝试,但孕妇不要用哦。