蜂蜜变质是什么味道，您必须知道的事儿

蜂蜜是生活中我们都很熟悉的食物，一定并不陌生。大家都知道蜂蜜很有营养所以都会去购买，有的人还养成了喝蜂蜜水的好习惯。但是买回家的蜂蜜可能会因为存储不当等因素导致蜂蜜变质了。那么，蜂蜜变质是什么味道呢，下面我们一起来看看吧。

蜂蜜变质是什么味道，您必须知道的事儿

一、蜂蜜变质的状态和味道

1.当蜂蜜里出现灰色的泡泡时就说明蜂蜜已经接近变质状态了。这是蜂蜜发酵以后产生的气泡，虽说这样的蜂蜜尚可食用，但是它的营养肯定大打折扣了。

2.如果我们打开蜂蜜罐子如果闻到一股酒精味或是酸味就不要食用了。

3.蜂蜜一旦在发酵以后它的质地就会改变，变得稀薄。当我们在食用蜂蜜的时候感觉到蜂蜜没有以前粘稠了，这样的蜂蜜最好就不要再继续食用了。

二、在夏天应该怎样保存蜂蜜

1.如果一次购买的蜂蜜很多，每次取食之后都要密封好。而且取食的工具一定要干燥，避免蜂蜜中带入水分。

2.在夏天由于温度高所以蜂蜜的体积也会变大。多以存储蜂蜜的罐子一定要留有一定空间，不能装的太满。

3.保存蜂蜜的器皿也很重要，可以使用塑料桶或是陶瓷制品和玻璃制品保存，使用之前需要用热水彻底消毒，并且控干水分再用。

4.在夏天可以把蜂蜜放入冷水中存放。这样存放蜂蜜不会坏掉而且还不会结晶。

5.如果是在夏天，可以直接把蜂蜜罐子放在冰箱冷藏。但是这种方法会使蜂蜜结晶，但是结晶的蜂蜜吃起来也很好吃。如果想让结晶融化直接放在温水里浸泡，让它慢慢融化就可以了。

蜂蜜变质是什么味道，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。现在市面上的蜂蜜种类繁多，桂花蜜、槐花蜜、椴树蜜等数不胜数。我们消费者在购买时一定要擦亮眼睛，仔细看一下蜂蜜的配料表，以免买到的蜂蜜不纯正。