美味又萌点十足的糯米团子，占据你的味蕾

糯米团子是著名的安徽年节时期要制造的一款传统的点菜，因为其圆圆滚滚的外形被寓意上了团团圆圆、幸福美满的标签，在表达这美好寓意的同时也传递出满满的美味情怀。这样的美味怎能允许自己没有品尝过那？今天这道名菜绝密食谱就飘扬到你的身边等你来发掘它更多的魅力。

美味又萌点十足的糯米团子，轻松占据你的味蕾

1. 烹制的材料准备

这道料理的主料主要是由新鲜的猪肉和优质的糯米来制造完成的，在辅料上的挑选也是绝对不能马虎的，香菇、冬笋、葱、姜、蔬菜等的出现更是让口感跟上一层，也显出了年节时期五谷丰登，收获满怀的理念。在调料上当然不能缺少的就是淀粉、料酒、鸡蛋、老抽、盐了，它们的中和来让这道糯米团子更显的锦上添花了。

2. 糯米团子制作过程

将优质的糯米洗净过后放入准备好的蒸笼蒸熟，在蒸熟的过程中我们可以将猪肉剁碎，将准备的蔬菜备料等都切好备用。待糯米蒸熟软糯之后放入大盆之中，加入早已切好的肉丁、香菇粒、冬笋等，均匀的搅拌起来。加入准备的调味料依据个人的口味来进行调制。用勺子翻转搅拌均匀确保原料整体大部分色泽统一，用手将其搓成大小相同的团子。架锅烧油，待油烧至六成热的时候放入搓好的团子，受热均匀油炸至外形酥硬即可捞出备用。上菜之前入蒸笼蒸软或是用高汤勾芡变至软糯就可出锅上菜，享用这美味的糯米团子了。

蒸团子本就是湖北民间传统的一种烹饪技法，它能够最大限度的保留食材本身的营养。糯米团子蒸熟以后口感软糯适中，滋味鲜美可口，外层包裹的糯米晶莹洁白、油亮发光，犹如珍珠一般，这样美味有美貌的食物在前，怎能不让人垂涎三尺那!这个中秋的团圆之时准备好这样的一道料理，品尝美味的同时与家人共享天伦之乐吧！