美味田螺怎么吃，田螺的功效与作用

田螺是许多南方小伙伴儿时的回忆。春季雨水逐渐的增多，田间地头上田螺逐渐开始繁衍生长，相约几个小伙伴一起到田间去摸田螺，不一会儿便积满了一大筐。很多人都喜欢吃田螺，田螺所带给我们的那种珍贵的回忆足够使我们回味很久了。美味田螺怎么吃?下面就由小编来告诉一下大家田螺的功效与作用以及它的吃法吧!

美味田螺怎么吃 田螺的功效与作用

一、田螺的功效与作用

1.田螺富含丰富的蛋白质和维生素，对于人们的身体具有非常有益的作用。它里面所含的蛋白质能够补充身体生长发育所需要的蛋白质，对于正在生长发育的青少年来说具有很好的作用。

2.田螺中富含的维生素 a能够保护视力，适合于长期用眼以及含有夜盲症的小伙伴食用。

3.田螺含有利尿的成分，能够有效的促进肠胃的蠕动，调理肠胃，刺激泌尿系统，起到消水肿的作用，能够很好的解酒。

二、美味田螺怎么吃

1.田螺鸡煲

做法

将田螺洗净后放在锅底，平铺一层。在田螺上方加入辣椒，姜片，料酒，香油，大蒜，适量的盐。在这些辅料上方加入鸡肉。加入适量的清水，大火熬制两个小时即可出锅。可以在上方加一些香菜和葱花。吃的时候将田螺从底部翻上来，这样田螺的香味混合着鸡肉的香味，十分美味。

2.辣子田螺

做法

将田螺洗干净之后去掉尾部。热锅，先将田螺放进去翻炒，注意这时候不要加油。翻炒大约5分钟之后就可以将田螺盛出备用。另外取一只干净的锅，等到油热至六成的时候，加入葱姜蒜爆香。在加入辣椒干和辣椒籽，翻炒三十秒，再加入实现处理好的田螺，不断翻炒至香味弥漫开来。这个时候可以加入一些清水，适量的料酒和盐，开大火煮两三分钟就可以出锅了。

田螺的功效与作用以及田螺的做法，小编都在上方告诉大家了。吃田螺原来还有这么多的好处，大家千万不要错过哦!其实在烹饪田螺的时候，大家可以加入一点点糖用来提鲜，这样子烹饪出来的田螺会更加的美味。还在等待些什么，快去市场买一些田螺来进行烹饪吧!