安徽水产市场都有哪些美味海鲜，怎么辨别新鲜程度

我们都知道很多的水产市场都有各式各样美味好吃的海鲜，但是内陆地区的水产市场海鲜的新鲜程度总是不让人放心，因为运输时间会导致海鲜变得不新鲜，那么今天我们想给大家简单的介绍安徽水产市场的海鲜如何辨别新鲜程度。

安徽水产市场都有哪些美味海鲜，怎么辨别新鲜程度

1.海蜇

选择海蜇的时候要注意挑选头部肉多的，买的海蜇最好是整块完整的，最好不要买碎的海蜇，而且海蜇一般都是用来凉拌着吃的，所以说表面会有一些食用盐，在切海蜇之前最好先用冷水多多的浸泡一下，这样能够去除海水的腥味，每次的时间大概都在十分钟。

2.沙丁鱼

选择沙丁鱼的时候主要是看表面的光泽程度，好的沙丁鱼表面十分的有光泽，说明沙丁鱼是新鲜的，但是如果沙丁鱼表面分辨不清颜色，十分的模糊，就说明不新鲜，通常不新鲜的沙丁鱼还有一个明显的特点就是它的鳃部是红黑色的，而且沙丁鱼如果是腐烂也是从肚子开始，所以大家在选的时候要选择腹部颜色白皙的。

3.黄鱼

在挑选黄鱼的时候非常重要的一个方法就是摸黄鱼的肚子，新鲜的黄鱼肚子的颜色是黄色的，你摸一下也不会掉色，有的水产市场的黑心老板会用其他的鱼加入染色剂来冒充黄鱼，这样就能分辨了，而且新鲜的黄鱼颜色是有光泽的，时间太久的黄鱼就会发白。

4.鱿鱼

选择鱿鱼的时候时候有一个方法是触摸鱿鱼的膜，新鲜的鱿鱼的膜是紧实很有弹性的，而且还可以扯一下鱿鱼的头，好的鱿鱼你一拽会觉得非常的紧，不容易拽下来，可以用这个方法来判断他的新鲜程度。

看了文章的介绍你就知道了安徽水产市场都有哪些美味海鲜，并且掌握了怎么辨别新鲜程度的方法，还是很简单的，也适合不经常吃海鲜的朋友，那么如果下次去海鲜市场，就不担心被商家给宰了吧。