花菜炒蒜苔,新鲜组合碰撞出好味道
花菜,相信是大家平日里经常食用的一道家常菜,蒜苔,想必也都是非常熟悉的一种蔬菜了。蒜苔特有的香味,如果结合起花菜清甜的口感,会碰撞出怎样的美味呢?你一定想象不到蒜苔与花菜能够组合在一起吧。今天,就让小编向大家介绍这道创意菜吧。
一、花菜炒蒜苔创意美食
主料:花菜300克、五花肉500克、蒜苔
辅料:食盐5g、大蒜4瓣、生抽3滴、干辣椒2个、芹菜1根、鸡精少量。
具体做法:
1.把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒、大蒜、芹菜切好备用;
2.花菜用手掰小朵洗干净;
3.先把切的好五花肉煸干至表面金黄;
4.加入切好的芹菜大蒜辣椒;
5.一起翻炒;
6.然后加入少量生抽上色;
7.加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里;
8.加入花菜翻炒;
9.分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟;
10.然后加入少量盐;
11.加入炒好的肉;
12.一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成。
二、花菜的营养价值
1.清化血管
首先我们吃花菜是可以帮助促进血管健康的,主要是在花菜中的类黄酮含量是非常丰富的,而类黄酮这样的物质除了可以帮助我们防止感染的问题产生,同时还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险,对预防心血管的疾病有好处。
2.保护皮肤
在平时大家选择吃花菜还可以促进皮肤健康,大家都知道,由于现在有些人的皮肤受到小小的碰撞和伤害之后,这时候就会出现的青肿的问题,导致这样的情况产生,主要是因为我们的体内缺乏维生素k的导致的,而大家想要补充维生素k,那么最佳的途径就是多吃花菜了。
3.解毒肝脏
大家吃花菜还要注意,实际上我们多吃花菜还可以有效的促进我们血管健康,花菜是可以让我们血管壁加强的,可以让我们的血管不容易产生破裂的问题。同时在花菜中维生素c非常的丰富,所以说我们吃花菜就可以很好的增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生产生,大家不要错过。
三、蒜苔的营养价值
1.杀菌作用,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
2.通便防痔,蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。
3.防治预防冠心病动脉硬化、降脂等作用。
4.蒜苔中含有丰富的维生素c具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
花菜炒蒜苔,除了与五花肉搭配在一起,也可以选择使用猪肝、鸡心、牛肉等进行搭配,不同的肉类能够增添不同的口感于营养。喜欢吃辣的也可以放上一些辣椒,一定会非常的开胃下饭哟。如果你有兴趣的话,吃腻了单调的花菜或蒜苗,不妨尝试一下组合在一起的吃法吧。
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