吃白芸豆能减肥吗？那白芸豆怎么吃呢？

说起白芸豆，大家似乎都会有点陌生。很多人都没有吃过，或者很少吃白芸豆，但其实你不知道的是，白芸豆得到了很多健康专家的推荐，因为它对人体非常的有帮助，其中一大好处便是可以减肥，所以爱美的女生可以多吃啦！那么白芸豆怎么吃?为什么吃白芸豆能减肥呢?

一、吃白芸豆减肥吗

白芸豆中含有一种物质，为芸豆蛋白，这是一种天然的淀粉酶抑制剂，经过临床验证，可以阻断碳水化合物，现在被广泛应用于肥胖症的治疗中。

肥胖症患者多多食用白芸豆，可以吃饱饭、消除饥饿感，而且吃完饭后血糖不会升高，体重也不会增加，能有效阻断食物中很多淀粉热量的汲取，减少脂肪的堆积，食用后不会产生腹泻、乏力、反弹及厌食等症状，非常符合减肥原则。

根据现代医学的分析，芸豆粒含有多种球蛋白，如血球凝集素，可以凝聚人体红细胞，具有显著的消退肿瘤功效。

二、白芸豆怎么吃

1. 白芸豆豆浆

准备二两白芸豆，泡水约10小时左右，直至膨胀到2倍大，再将泡好的白芸豆放置搅拌器，加入适量水搅拌10分钟，直至滤出豆渣，再用豆浆水慢火煮滚。食用豆浆水，可以有效清空体内残留的淀粉物质。

2. 白芸豆粉

准备1个番茄，和100克白芸豆，将白芸豆煮熟后，进行碾碎，再加入番茄汁，将两者混合均匀。这样打出来的水，食用后可以快速使体内淀粉得到分解，有效防止脂肪的堆积。

白芸豆具有十分高的营养价值，还富含丰富的药用和保健价值，既可做食用，也可做药用，可谓是药食同源，有着很不错的辅助治疗功效。除此之外，白芸豆还富含丰富的蛋白质、胡萝卜素、脂肪、微量元素及维生素等，作为家常菜之一，可以有效治疗脾胃虚弱，辅助治疗脚气病、水肿及食欲不振等作用。