九宫格火锅和普通火锅有什么不同

今天，小编要给大家介绍的是九宫格火锅和普通火锅有什么不同。想必喜欢吃火锅的小伙伴都知道，火锅可分为红汤锅与鸳鸯锅，但却不知道另外一种分类叫九宫格火锅。九宫格火锅是什么意思那?它和普通火锅有什么不同呢?接下来，随小编一起看一看吧!

一、九宫格火锅和普通火锅的不同点

1. 外表形态不同

九宫格火锅由井字状的铁片或木板分割成了九个格子，这也正是九宫格火锅名字的由来。为什么切分成九个格子呢?原来啊，每个格子的受热程度是不一样的，因此它的沸腾度也不一样。九宫格火锅的独特性就在于此，我们可以根据食材的特点，把食材分别放在不同的格子中涮烫，这样涮烫的火锅味道更加鲜美。

2. 九宫格火锅的味道更厚重

九宫格火锅除了形态以外，大体和普通火锅一样，味道也是以麻辣为主的，夹杂着醇厚的牛油香味，食材吃起来非常麻辣鲜香，十分刺激人的味蕾，让你有一种飘飘然的感觉。不过，九宫格火锅大多都是地道的老火锅，所以我们说九宫格火锅的味道更加厚重。

二、吃九宫格火锅如何放食物

九宫格火锅虽有九个格子，但吃起来也是很讲究的，食物不能乱放。每种食物都有自己的归属地：中间的格力温度最高，应当放入鸭肠、毛肚这样一烫就容易熟的菜品。而周围对的温度次之，但是受热均匀，因此要放鲜肉、牛蛙这样要经过煮熟才能够吃的菜品。四个角的格子温度最低，就要放黄辣丁、鱿鱼、骨头、鸭血这样炖煮时间比较长的菜品。

以上就是小编对九宫格火锅和普通火锅有什么不同的相关介绍。大家还记得有哪些内容吗?一起来回忆一下吧!首先，小编介绍了九宫格火锅在形态、味道上与普通火锅的区别。最后，小编介绍了吃九宫格火锅如何放入食物，大家记住了吗?