羊肉汤要放什么调料才好吃

冬天吃羊肉是非常不错的，因为羊肉本身蛋白质含量高，而且有暖身暖胃的作用，因此冬天的时候可以买一些羊肉回来煮羊汤喝。那么羊肉汤要放什么调料才好吃呢？今天就一起来了解一下吧。

羊肉汤要放什么调料才好吃

1.花椒

花椒是平时在做一些川菜时经常用到的香料，但是在煮羊肉汤的时候也可以适量放上一些花椒。花椒是以颗粒状为主，不需要放粉剂，放了花椒粒之后可以去除羊肉当中的腥味以及膻味，同时加入花椒之后，会使羊肉汤喝上去口感更加的好，更容易起到暖身的作用。因此可以在羊肉汤炖的时候加入花椒。

2.胡椒粉

胡椒粉也是适合在炖羊肉汤的时候加入的调料。本身胡椒粉喝上去会有一丝丝的辣味，而且胡椒粉有特殊的香味，因此加入到羊肉汤之后，会使羊肉汤喝上去更加浓郁，口味更加丰富，同时也是有去腥的作用。因此可以准备一些胡椒粉，当然在羊肉汤当中适合加入的是白胡椒粉，不要加黑胡椒粉。重要的是加入了白胡椒粉之后，会使羊肉汤变得更加奶白一些，从颜值上面也会更加诱人。

3.白糖

白糖是平时烹煮一些红烧的食物的时候加入的比较多的调料，但是在煮羊肉汤的时候也可以适量的加入白糖。很多人会认为加入白糖之后汤喝上去就是甜的，其实并不是这样，因为加入的白糖只是少量的，有提鲜的作用的。因此加入了白糖的羊汤喝上去不会甜，反而鲜味会更足一些所以可以在两羊里面加入适量的白糖，起到提鲜的作用。

以上就是关于羊肉汤要放什么调料才好喝的推荐。当然羊肉汤里面除了放以上调料之外，还可以根据自己的喜好放入各种调料，比如有的人喜欢放13香粉，有的喜欢放椒盐粉，还有的喜欢放上一些八角，桂皮，香叶等等，或者是在出锅的时候加入一些鸡精，这些都是可以的。不知道大家平时在炖羊肉汤的时候都会放哪些调料呢？