转基因大豆营养价值高吗？怎么选购转基因大豆？

相信有很多朋友都听说过转基因大豆吧，和非转基因大豆相比，转基因大豆有很多优势。今天我们就给大家介绍一下转基因大豆有什么营养价值，一起来看一下吧。

一、转基因大豆营养价值高吗

我们日常生活中接触到的转基因大豆要比普通大豆中含有更高含量的粗脂肪，粗蛋白，脂肪酸黄酮类物质，这些物质都是人体维持正常生长发育不能够缺少的营养物质，而且在转基因大豆中，这些物质的生物活性明显的提高，从而能够更好地抵抗病害。

二、怎么选购转基因大豆

1.一般来说，我们在超市里想要选购到转基因大豆，可以直接看它的外包装，转基因大豆外包装是会有标志的。一定要认真的看清楚。不要通过外形来辨别转基因大豆和非转基因大豆，二者是没有区别的。

2.可以把大豆放到水里来辨别。准备一盆清水，把大豆放入进去浸泡几天。如果大豆发芽了，就说明他不是非转基因大豆，如果大豆没有发芽，就说明它是转基因大豆，这样就非常容易辨别了。

是不是看了我们今天的介绍就知道转基因大豆有什么营养价值呢。大家如果吃惯了普通的大豆的话，可以尝试一下新口味。去超市里选购一些转基因大豆，回家里吃吃。