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贡菜是不是莴笋晒干的

程序员文章站 2022-03-08 18:54:34
很多人都吃过贡菜,也见过贡菜,感觉和莴苣的口感差不多,所以一度怀疑贡菜是不是莴笋晒干的,其实真正深入了解之后,就不会有这样的想法了。今天就来跟大家聊聊关于贡菜和莴苣的小知识。一、贡菜是不是莴笋晒干的不...

很多人都吃过贡菜,也见过贡菜,感觉和莴苣的口感差不多,所以一度怀疑贡菜是不是莴笋晒干的,其实真正深入了解之后,就不会有这样的想法了。今天就来跟大家聊聊关于贡菜和莴苣的小知识。

贡菜是不是莴笋晒干的

一、贡菜是不是莴笋晒干的

不是

贡菜虽然它的口感和颜色跟莴笋干有点相似,但是贡菜和莴笋是两种不同的食物。莴苣是一种常见蔬菜,是莴苣肉质嫩茎的变种,而贡菜它就是草本植物,然后经过培育之后,所长出来的一种天然蔬菜,然后经过脱水变成干蔬菜进入市场。所以大家吃的到贡菜并不是莴苣,这两者之间还是有比较大的区别。

二、贡菜和莴笋有什么不一样

1. 价格

首先贡菜和莴笋最大的区别就是它们的价格。目前贡菜在市场上的价售价大约是在30~40元一斤,而莴笋的售价是在1~2元一斤,甚至便宜的时候只要几毛钱一斤,所以在价格上两者之间是非常悬殊的,因此有些黑心商贩就会用莴苣来代替贡菜赚差价,欺骗消费者。

贡菜是不是莴笋晒干的

2.口感

贡菜不管是怎么烹制,它只会出现脆嫩的口感。但是莴苣就一样了,如果莴苣是凉拌的,那么吃起来跟贡菜一样是脆脆的,但是如果用水去煮或者是去炒的话,那么吃上去的口感就会比较绵软一些,不会再那么脆了。所以在口感上两者也有区别。

3.营养

贡菜之所以价格昂贵,就是因为它的营养价值非常的丰富,里面所含的多种维生素以及各种微量元素,还有各种氨基酸都是非常多,经常吃还能抗衰老。但是莴苣只不过是一种普通的蔬菜,所含的营养物质是跟普通的蔬菜是差不多的,所以在营养价值上面两种也有不一样。

贡菜是不是莴笋晒干的

因此大家不要把贡菜和莴苣干混为一谈,它们在口感,品质,包括价格上都有很大的悬殊。因此大家在购买贡菜的时候,一定要留心眼,学会辨别贡菜和莴笋,千万不要被商家骗,买到用莴苣替代的贡菜,那就得不偿失了。