补血的素菜你知道吗

随着生活水平在不断的提高很多人都过上了小康生活，就这样缺血人群并没有因此减少。及时的补血也是很重要的。那么吃什么补血好呢?可能一提到补血就想到猪肝鸭肝等等，其实在我们日常生活中有很多的素菜也具有补血功效哦!赶快跟随我一起了解下素食中的“补血之王”吧。

补血的素菜你知道吗

谁说补血一定要靠阿胶!?许多人都有种错误的观念，认为只吃菜不吃肉才会贫血，其实，不少植物性食物，不但含有铁质，β胡萝卜素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血的食材喔!素食朋友只要加以适当搭配，其实不用太担心贫血的问题，以下将介绍几种常见的补血食物：

1、南瓜——"补血之妙品"

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素b12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。南瓜适用于任何人，炒菜吃、炖汤吃皆可。

2、葡萄——历代中医推荐补血佳品

葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行唷!

3、甘蔗——“补血果”

冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了“补血果”之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

4、龙眼肉——民间熟知的补血皇后

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的a，b，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷!每天吃上三无颗龙眼肉，坚持下去，补血效果非常好。

5、红枣——“补血养颜之王”

红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

6、胡萝卜——“补血小人参”

俗称“红萝卜”，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷!

注意：经过现代医学研究发现，不可每天大量的吃，否则会导致女性不孕。

看了文中的介绍补血的素菜你知道了多少啊，身体是革命的本钱一定要照顾好，钱没了可以再挣，身体要是坏了就是再有钱也是白搭的。平时有空可以一年检查一次身体，及时发现问题及时处理好。有时间多看看关于养生方面的知识，预防为主。