火锅配菜有哪些荤菜这些是必不可少的

在川渝地区火锅串串那绝对是最受欢迎的美食之一，一走进美食街首先扑鼻而来的绝对是火锅串串的味道，其中的麻辣火锅最为爽口。火锅受欢迎的原因不仅是味道好，还有一个特别的地方就是配菜非常丰富，不管荤的还是素的简直是应有尽有，那么大家吃火锅配菜有哪些荤菜是必点的呢？接下来小编也给大家推荐一些荤菜，一起来看看有没有你的最爱呀。

火锅配菜有哪些荤菜这些是必不可少的

1.毛肚

烫火锅怎么能少了毛肚呢?毛肚绝对称得上是火锅的绝配，不管是是千层肚、鲜毛肚还是啥子毛肚统统都来一份，没有毛肚的火锅那是绝对没有灵魂的火锅，上下涮几下再蘸上香辣蘸水，吃上一口，那叫一个爽字了得。

2.麻辣牛肉

牛肉也是非常适合烫火锅的，尤其是麻辣牛肉，放到翻腾的锅底里烫上一分钟再捞起来，那就一个鲜嫩，轻轻的一咬爽嫩无比，而且牛肉吃起来一点也不会腻人。

3.鸭肠

鸭肠烫火锅绝了，洗的白白的长长的鸭肠放到锅里来回涮几下即可捞出食用，鸭肠吃起来的口感是比较爽脆的，脆嫩有细腻的口感深受大家的喜爱。

4.鸭血

鸭血烫火锅也是很不错的，新鲜的嫩嫩的鸭血放到锅里煮起来，煮熟以后捞出蘸着蘸水吃是非常嫩滑爽口的，吃鸭血的口感有点类似于嫩豆腐，轻轻一抿就化了，那感觉是很爽的。

5.牛肝

牛肝烫火锅可能不是那么的大众化，因为牛肝价格相对来说要贵一些，但是建议大家真的要尝尝牛肝烫火锅的味道，薄薄的牛肝在麻辣的锅底里烫熟即可捞出，口感鲜嫩入味，非常的美味有口感。

6.郡花

郡肝烫火锅也是很好的，郡肝可以是鸡的也可以是鸭的，口感都差不多，一般火锅店里都会把郡肝切成花朵一样的形状，所以也叫郡花，郡花不宜煮太久，煮久了会变老，到时候咬不动。

7.耗儿鱼

小耗儿鱼很适合烫火锅，小小的耗儿鱼丢进锅底里煮熟后再捞出食用，耗儿鱼的刺是很少的，煮熟以后肉刺分离，吃起来也是很爽口入味的，十分方便。

还在问火锅配菜有哪些荤菜的朋友赶紧来看看这里的干货吧，这些荤菜都是烫火锅的必选菜品。还没有一一尝试过的话那真的不能说是火锅爱好者，由于吃火锅菜品比较杂，所以大家在烫火锅的时候还是要烫熟了再吃，不要一味的追求口感，安全健康才是最重要的。