马口鱼是什么鱼？听说它能吃？

在水产品的市场上我们能看到各种各样的鱼类，其中鱼的种类不它的味道也是不一样的。在市场中我们经常能看到马口鱼，很多人想知道马口鱼是什么样的鱼?而且它的味道怎么样呢?做出来的鱼的料理是不是好吃呢?下面就给大家介绍一下马口鱼的相关信息。

一、马口鱼是什么鱼

在动物学中，马口鱼是鲤鱼的一种，它还有一个别名叫做桃花，与马口鱼的身体比较长，而且侧面是呈扁状。马口鱼的眼睛比较小，连片非常的细腻。马口鱼的重量比较低，大概只有50克，100克等等。马口鱼是一种小型鱼类，所以说马口鱼的体型并不大，它在水中非常的灵活。马口鱼的数量非常多，因此也非常容易进行捕捞，在水产品的市场上是比较常见的一种鱼。

二、马口鱼怎么做最好吃

相信有很多人并不知道马口鱼该怎么吃，下面小编就给大家介绍一些马口鱼的家常做法。

1.酥炸小马口鱼

我们现在水产品市场中买到新鲜的小马口鱼，将它清洗干净，然后将腹部的内脏掏出再次清洗干净这一步如果觉得不方便的话可以让市场中的人帮忙进行处理。清洗干净的马口鱼用盐和花椒进行腌制，在腌制的过程中我们可以先调好面糊。然后将鱼在灭火当中滚一圈。油温大概烧到六成热之后，就可以把鱼放在油当中炸，大概炸到表面呈现金黄色的时候就可以捞出来了。

2.红烧马口鱼

红烧满口鱼也是一种非常常见的做法。需要准备的材料有马口鱼，面粉，酱油，姜盐白酒等等。首先我们将马口鱼清洗干净，把头去掉，在那口鱼的表面滚上一层面粉，下油锅进行煎鱼。马口鱼的表面煎好之后加入葱姜蒜和八角，倒入少量的醋进行烹饪。然后加入酱油和面酱，再倒一些水，放盐适量和料酒。最后大火收汁之后进行关火，一份红烧马口鱼就做好了。

3.马口鱼汤

马口鱼虽然小，但是它可以用来熬汤。不仅可以尝到海鲜的美味，还可以加入其他的蔬菜，令它的口味更加的丰富。马口鱼熬汤的做法和普通的鱼熬汤差不多。

上面给大家介绍了马口鱼是什么鱼以及马口鱼怎么做才能好吃。毛口鱼是鱼类的一种，所以说适合鱼类的烹饪手法放在马口鱼身上都能做出比较美味的鱼的料理。马口鱼的制作方式非常多种多样，在家的时候可以自己动手尝试烹饪一下，同时马口鱼的营养价值也比较丰富。