丈夫们都想知道孕妇能吃芸豆吗

怀胎十月，本该处处小心，而孕妇们面对食物，总是要在吃与不吃之间做艰难的选择。同时丈夫们也是头疼不已。这不，又有丈夫来问小编，孕妇能吃芸豆吗？相信很多人都有这样的疑问，身边的孕妇也总是问这样的问题，那么今天就来看看孕妇能吃芸豆吗？

孕妇能吃芸豆吗

一、孕妇可以吃芸豆

1、芸豆属于杂粮，富含铁及各种维生素，能够预防准妈妈消化不良，提升准妈妈的免疫力，增强疾病抵抗能力，而粗纤维的芸豆也可以防止孕期便秘不适。

2、芸豆中的钙、铁、维生素c含量丰富，可通过胎盘传递给胎儿，有助于胎儿神经系统、骨骼的健康发育，提升宝宝的智力，使大脑灵活、敏锐。

但要建议少吃，孕早期不建议吃。另外，芸豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能彻底破坏这些有毒成份，极易导致中毒。预防方法就是最好炖食，炒食时不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。

那么有哪些芸豆的做法呢适合孕妇吃呢？一起来看看吧！

二、孕妇吃芸豆的做法

芸豆的蛋白质和维生素都是比价丰富，也有一定的养胃安神的功效，孕妇孕期可以适当吃，但是不能吃太多。芸豆的做法有很多，可以尝试一下几种。

（一）干煸芸豆

材料

芸豆、猪肉、色拉油、酱油、食盐、姜葱蒜、花椒、白糖

做法

1、芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用。

2、锅中留有底油，用切好的红辣椒和花椒煸出香味。然后放入姜丝、葱蒜末、猪肉末。

3、倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、酱油、糖、麻油调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。

（二）酱炖芸豆

材料

猪肉、芸豆、土豆、胡萝卜、洋葱

做法

1、将猪肉洗净，切成肉片，将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀。再放入少许油，抓拌均匀。

2、芸豆掐去两头及丝，揪成长段，洗净;洋葱洗净，切丁;蒜去皮，切粒;土豆去皮，洗净，切块;胡萝卜去皮，洗净，切块。

3、高压锅放入火上，放入适量油，待油温高后放入洋葱、蒜粒、酱、肉片、土豆、胡萝卜、盐、鸡精，翻炒。

4、倒入少量开水，翻炒均匀，盖上锅盖，扣上响阀，大火，阀响后1分钟，关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖，若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。

原来如此，丈夫们可以松口气了，原来你不应该关心的是孕妇能吃芸豆吗？而是应该关心孕妇该怎么样吃芸豆，这份食谱小编也学习了，希望以后能够有大用处哦！看完介绍的你是不是也应该动起手来为你的老婆做一份芸豆呢。