东北的名吃有哪些？冰雪大世界也有热乎乎的美味

说到去东北旅游，所有人的第一反应就是哈尔滨冰雪大世界、索菲亚大教堂，黑龙江漠河——中国最北之地，吉林长白山等等很多特别出名的风景区。到一个地方旅游，必不可少的还有这个地方的美食，东北的美食也是特别的出名，品种多、味道好，机具地方特色使得去东北旅游的朋友都想尝遍东北的名吃。

东北的名吃有哪些

1.酸菜猪肉炖粉条

这道菜是爱吃各种炖菜东北人最爱吃的炖菜之一。用猪肉和猪骨头熬制而成的老汤煮经过爆炒的五花肉，然后放入东北大白菜研制而成的酸菜一起小火慢炖出味香可口的酸菜猪肉炖粉条，是东北寒冬腊月里的一道驱寒佳肴。

2.得莫利炖活鱼

这道菜是在哈尔滨一个叫做得莫利小村庄特有的风土人情和气候产生的。这个村庄里的人都是以打鱼为生，他们将粉条、豆腐和打捞上来的鱼一起炖了吃。在严寒的冬季，没有什么比一锅热气腾腾的炖鱼更加让人温暖了。

3.东北冷菜

这道菜的主要特色是东北大拉皮，形似粉皮却比粉皮更有弹性，是由土豆粉和绿豆粉按照一定的比例混合制作而成的。将东北大拉皮和黄瓜和胡萝卜等蔬菜切丝拌在一起，再加上由三角肉制作而成酱牛肉，肉质松软，味道好并且营养丰富。这道东北冷菜也是到东北旅游的朋友必尝的菜品之一。

4.地三鲜

我国民间立夏有尝三鲜的习俗，有地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指苋菜、元麦、蒜苗这三种新鲜的时令蔬菜炒在一起吃，炒之前将这三种菜在油锅里炸一遍味道更佳。

东北的名吃除了上述的四种，还有很多有名的特色菜品，例如杀猪菜、锅包肉、狗肉汤、咸鱼饼子、煎饼果子、哈尔滨红肠、哈尔冰熏鸡等等。了解一座城市很好的方式就是品尝它的美食，美食中包含了当地人民的风土人情、特色、喜好等等。品东北美食，品东北风土人情。