黑木耳补气吗，关于木耳的“奇效”你知道多少

吃黑木耳补气吗，吃木耳健胃吗，吃木耳清肠吗?许多人都有这样的疑问。从小家里就告诉小编木耳可是山中珍宝，是难得的美食。多吃木耳好处多多。那关于木耳的“奇效”你知道多少，有哪些是正确的呢?这些口口相传的“奇效”，有科学依据吗?今天小编就和大家一起探索一下神奇的木耳吧。

一、黑木耳补气吗

黑木耳补气吗?答案是：是的。黑木耳在我国无论是天然的还是人工养殖的产量都非常巨大，因为黑木耳深受平常家庭的喜爱，不光是因为黑木耳口感鲜美，其实也是因为黑木耳中有丰富的营养价值。黑木耳被称为“蔬菜中的肉类”。因为黑木耳中的蛋白质成分含量极高，是蔬菜中的优质蛋白。同等量的黑木耳中的铁含量也高于猪肝，长期食用黑木耳可以起到补血补气的作用。

二、黑木耳还有什么好处呢

黑木耳的好处有许多多，不光是补气而已。好东西人人都爱，黑木耳中丰富的多糖不但能起到降压降脂的作用，还能预防肥胖。黑木耳是一种胶质菌类，含有丰富的胶体，可以润滑肠道，起到健胃清肠的作用。不光这些好处，黑木耳中的磷脂是人脑细胞的加油站。无论是用功读书的青少年还是伏案工作的成年人，都适合食用黑木耳。

三、如何挑选优质的黑木耳

黑木耳肉质爽滑鲜美，无论是炒菜、凉拌、腌制还是炖汤，都少不了黑木耳的身影。在日常购买黑木耳时，大多数黑木耳都是晒干的，这样利于黑木耳的保存，一年四季都能享用到美味的黑木耳。

1.没有经过化学处理的黑木耳干是一面黑色，一面灰褐色的。

2.经过重复脱水的黑木耳干是含水量极低的，但不易捏碎，因为木耳韧性强。脱水不彻底的黑木耳干在保存过程中容易发霉变味。

3.优质的黑木耳干入嘴时不会有发涩、发酸的味道，只会带有独特的黑木耳的咸香。

4.优质的黑木耳干泡发之后边缘清晰，肉质柔软但有韧性不易变形，表面光滑鲜亮。

吃黑木耳补气吗，这个问题相信大家心中已经有了答案，我们吃黑木耳的时候并不只是因为黑木耳能补气。黑木耳的好处不止这些，还特别好吃可口这个优点呀，人们的日常餐桌上总是少不了黑木耳。木耳炒肉、木耳炒鸡蛋、凉拌木耳、木耳炖鸡等等美食都少不了黑木耳的参与。黑木耳虽然是山中珍宝，价格也能被大众接受，这样既实惠又美味的宝贝怎么能和你错过呢?