吃龙虾的方法是什么，虾头是不能吃的

说到夜宵，小龙虾绝对是不能缺少的一种食物，很多人会选择在夜宵的时候吃一些小龙虾，小龙虾的口味非常多，而且营养丰富，所以受到非常多人的喜爱。但是吃了这么多年的小龙虾，你知道吃龙虾的方法究竟应该是怎么样的吗？

一、吃龙虾的方法

小龙虾头的部分是非常脏的，所以我们在吃小龙虾的时候，小龙虾的头是绝对不能吃的。去除小龙虾虾头的方式非常简单，只需要捏住小龙虾的虾尾，然后轻轻地一转，虾头和虾尾就会分开来了。当我们在剥小龙虾虾尾的壳的时候，可以先捏一下小龙虾虾尾的壳，这样壳和肉就会有一些分离了，剥起来就会方便多了。

二、如何制作好吃的小龙虾

小龙虾的口味是非常多的，一般我们在外面的餐馆里吃到的小龙虾有十三香小龙虾，麻辣小龙虾等很多不同的口味。今天小编向大家介绍的是啤酒龙虾的制作方法。

1.首先当然是对小龙虾进行简单的处理，小龙虾在买回来以后最好可以在水里养一段时间，这样小龙虾会稍微干净一些，然后我们需要将小龙虾的须子剪掉，把小龙虾的虾线也去除。

2.将葱切成葱段，大蒜去皮，生姜切片，然后把辣椒清洗干净。首先需要将这些调料在油锅中进行爆炒，这样就会有香味出来了，然后我们再将处理好的龙虾也放入进行翻炒。

3.可以往龙虾里面放上一些老抽，主要是起到一个上色的作用，然后往里面倒入适量的啤酒，啤酒龙虾的特点就是会含有啤酒的香味。把火调到大火收汁以后，啤酒龙虾就制作好了。

吃龙虾的方法其实很简单，就是龙虾的头是绝对不可以食用的，因为实在是太脏了。另外，虾肉我们可以蘸一下酱汁，这样可以使龙虾的味道更浓郁一些。自己制作龙虾也是非常简单的，平时我们可以尝试着来自己做小龙虾。